Le monastère, aujourd'hui hôtel et lieu de célébrations, dédié à l'Immaculée Conception est situé dans la Sierra Norte de Sevilla sur un plateau à 650 mètres d'altitude dans un lieu idyllique chargé d'histoire, entouré de forêts, d'une source d'eau inépuisable et de vues exceptionnelles. On y trouve des vestiges celtes, phéniciens, romains, musulmans et chrétiens. Il semble que les premières personnes à s'installer ici aient été les Phéniciens, qui ont créé la route de l'argent et exploité les mines de Cerro del Hierro.
Au VIIIe siècle, les Fihrides arrivèrent du Maroc, dont le chef fut élu Walí de Cordoue de 747 à 756. Pendant cette période, il construisit une mosquée, le plus grand moulin à huile d'Andalousie et un moulin à farine dans la zone connue sous le nom de El Castillejo, et il reste aujourd'hui des vestiges de toutes ces constructions. Lorsque les musulmans sont partis au XIVe siècle, on sait que Don Pedro El Cruel, roi de Castille et Léon, a séjourné à El Castillejo et a chassé l'ours avec le prince de Galles, connu sous le nom de Prince noir.
Entre 1417 et 1420, Fray Lope de Olmedo a construit le monastère de San Jerónimo de Acela sur le site et en 1476, les Chartreux ont repris le monastère des Hiéronymites. Les moines hébergeaient les pèlerins du chemin de Saint-Jacques dans la Casa del Peregrino (maison du pèlerin) et cultivaient la terre. Ils ont également introduit leurs propres techniques d'élaboration de liqueurs, aujourd'hui connues dans le monde entier sous le nom de liqueur de Cazalla.
Les suites et les chambres sont des cellules aménagées, construites en 1416 par l'ordre des Hiéronymites. Aujourd'hui, ce sont des espaces confortables et charmants avec de belles vues sur les jardins, le cloître ou la vallée. La décoration est rustique mais pas austère et les salles de bains ont des mosaïques et des douches intégrées. Les suites et les chambres sont des cellules aménagées, construites en 1416 par l'ordre des Hiéronymites. Aujourd'hui, ce sont des espaces confortables et charmants avec de belles vues sur les jardins, le cloître ou la vallée. La décoration est rustique mais pas austère et les salles de bains ont des mosaïques et des douches intégrées. 4 GRANDES SUITES (pour 4 personnes) avec 2 chambres doubles séparées et 1 salle de bain avec douche au rez-de-chaussée. Total de 16 lits.
2 CHAMBRES DOUBLES (pour 2 personnes) au 1er étage. L'une avec salle de bain privée, l'autre avec salle de bain dans le couloir.
4 lits supplémentaires.
6 salles de bain avec douche dans toute la maison.
Le monastère est un lieu idéal pour la célébration d'un mariage.
Tous les mariages organisés dans ce cadre spectaculaire ont été très mémorables et uniques.
Références légales
Caractéristiques
Diagnostic et Risques
