Cannes Les cuisinières haute couture ont enfin un écrin à leur mesure. Sur la place cannoise depuis peu, la boutique Cook & Toques présente deux marques incontournables pour qui veut installer les Rolls des fourneaux chez lui. D’un côté, Aga qui a célébré les quatre-vingts printemps de son premier modèle, de l’autre La Cornue dont l’histoire débute en 1908. Aujourd’hui, toutes deux se partagent le show-room. Avec leurs dernières-nées. Chez Aga, découvrez « L’Hybride », une combinaison entre une cuisinière traditionnelle à accumulation de chaleur dans la fonte et une cuisinière conventionnelle ou « module ». Le résultat ? Une belle souplesse d’utilisation et la possibilité de rôtir, mijoter, cuire à l’étuvée, frire… Chez La Cornue, l’inédit s’appelle « Château 150 », avec deux fours à voûte, l’un à gaz, l’autre électrique. Un succès fou auprès des chefs du monde entier ! 30 boulevard de Lorraine, 06400 Cannes (04 93 68 71 61).
