Vous rêvez d’un week-end en Provence ? A quelques encablures de Salon-de-Provence, une ancienne abbaye romane, nichée au cœur de la nature, vous attend ! Tourisme vert, allez-vous dire ? Oui, mais vert émeraude pour mieux évoquer le luxe et le raffinement qui caractérisent l’Abbaye de Sainte-Croix. Vingt hectares de nature sauvage servent d’écrin à un bijou hôtelier, membre des Relais & Châteaux : 25 chambres aménagées dans d’anciennes cellules de moines dominent un panorama à couper le souffle qui embrasse la Camargue et la Sainte-Victoire ! Sobre, élégant, le décor privilégie le confort et l’espace, dans un esprit chic et féerique. Une atmosphère magique que l’on retrouve dans le jardin à la française, la petite chapelle voûtée et au restaurant où le chef réinvente une cuisine méridionale tout en légèreté et en saveurs. Pour des escapades bienheureuses au cœur de cette terre de lumière et de culture. Salon-de-Provence (04 90 56 24 55 et www.relaischateaux. com/saintecroix et www.garrigae-resorts.com).
