Avec cette 3e adresse, Philippe Bour s’offre une trilogie autour du vin et du goût. Une cave dédiée à l’amour du Champagne qui reprend le concept de ses deux autres boutiques niçoises en invitant artistes plasticiens et design à la fête des bulles dans un décor de laque et d’acier. A la carte : plus de 65 marques de champagne soit près de 400 références (millésimés, blancs de blancs, blancs de noirs, cuvées rares) du quart au Melchisédech le plus gros flacon qui soit (30 litres). 45 rue de l’Hôtel-des-Postes, Nice (04 93 80 20 20).
