Nicolas Bianco, créateur du Caffé Bianco, table bien connue des azuréens, inaugure son nouvel établissement baptisé Gusto. Au sein d’une lumineuse salle décorée avec talent, on se régale de saveurs aux accents du sud. Dans l’assiette, les produits ont été sélectionnés avec minutie : les raviolis à la truffe viennent de la maison Barale, le filet de loup est pêché du jour... Côté dessert, on fond pour le pain perdu, la tarte tatin et son pot de crème ou encore pour le gâteau au chocolat de Tatie Lola ! 12 rue Lascaris, Nice (04 93 07 28 68).
