Hi Sushi

Hi Sushi

Hi Sushi

Au Hi Hotel, Kazuomi Ota, maître es sushi, œuvre avec poésie. A l’opposé de toute esbroufe, il impose le respect par une sobriété tout en zénitude. A midi, les formules font la part belle aux incontournables de la gastronomie nippone : soupe miso, sushis ou poulet Teriyaki. Le soir, la carte se sophistique : salade Wakame, Soba au magret de canard, glace au thé vert… On en redemande. 3 avenue des Fleurs, Nice (04 97 07 26 26).

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