« le rouge est mis » Bistro chic et moderne, le RED - nouvel établissement du groupe Floirat - est la dernière table dans le vent en terre monégasque. En cuisine, Julien Tosello compose une cuisine tonique aux accents italiens avec en spécialité une succulente pizza aux truffes. Voisin du Black Legend, on y déjeune ou dîne dans une ambiance raffinée au décor contemporain, rehaussé d’élégantes touches rouges. Très appréciable, le service voiturier offre un véritable plus. Quai Albert 1er, Route de la Piscine, Monaco (00377 93 30 62 26).
