Le célèbre chocolatier belge Pierre Marcolini a ouvert un écrin en Principauté. En cette saison gourmande, on découvre ses chefs-d’œuvre chocolatés dont ces sublimes bonhommes de neige abri- tant 36 boules pralinées (praliné pistache, caramel beurre salé, caramel noisette, crème nougat, praliné noix et praliné noisette) ainsi que pléthore de gourmandises raffinées : gingembre confit, orangettes, croustillant fondant et croustillant au lait. Du grand art ! 125 €. 26 boulevard des Moulins, Monaco (00 377 97 98 26 16)