Il fait partie de ces designers passionnés par l’univers de la gastronomie. Dans son atelier toulousain, il imagine de petites séries de mobilier destinées à l’univers du service en restauration. Il a toujours su que les chefs avaient besoin de bons et beaux objets pour mettre en avant leur ouvrage. C’est ainsi qu’il a créé la desserte à fromage « Keza » en association avec le maître-affineur Xavier le Fromager et le chef restaurateur Michel Sarran. Ce bel objet en plus de son esthétisme permet de conserver le fromage tout au long du service dans des conditions idéales d’hygrométrie et à des températures proches de celles d’une cave d’affinage (environ 12 °C). Le bois et la vitre en résine acrylique limitent les phénomènes de condensation. La qualité des produits est conservée, même pour un service en terrasse par temps chaud. Ses nouvelles créations son à découvrir sur son site www.patricksarran.com
