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Auréolé de deux récompenses en septembre dernier, « Hôtel le plus romantique » et « Favourite SHL Resort Europe », le Château Eza vient de rouvrir ses portes après sa traditionnelle fermeture automnale. On en profite pour déguster la cuisine du chef Axel Wagner dans ce lieu d’exception à la vue époustouflante. Rue de la Pise, Eze village (04 93 41 12 24).