Escapades normandes

Destination prisée des Parisiens, la Normandie abrite un trésor de nature et des villes à l’aura internationale comme Deauville la station balnéaire glamour, Cabourg la romantique ou Honfleur la cité des peintres et de l’impressionnisme.

Poétique, apaisante, élégante, verdoyante, la Normandie prodigue au fil de ses villes tous les bienfaits de la mer et de la campagne. Sous la bonté d’un climat marin enchanteur et d’un ciel sans cesse en évolution, elle bénéficie d’une nature et d’une lumière fascinante qui inspira les jeunes impressionnistes. Située à seulement deux heures de la capitale, la Normandie est aujourd’hui prise d’assaut par les Parisiens qui viennent ici profiter du bon air et goûter aux saveurs d’un terroir d’exception. On aime son cidre, ses poissons, ses nobles crustacés, ses prestigieux fromages… On y apprécie l’élégance de ses hôtels étoilés et le charme de ses manoirs. On s’enivre de longues ballades sur ses plages de sable, on s’électrise aux tables de ses casinos... Des fameuses planches de Deauville à Trouville petit port de pêche chic avec sa plage de 1200 mètres bordée de somptueuses villas, en passant par Cabourg station balnéaire romantique à souhait où Marcel Proust écrivit « A la recherche du temps perdu » jusqu’à Honfleur port d’attache des peintres impressionnistes, la côte Fleurie se savoure de mille façons.

Les bonnes Tables :

Restaurant du Manoir des Impressionnistes

Grace à l’architecte designer Jean-Philippe Nuel, ce fleuron de l’Art déco, posé sur l’une des plus belles plages de la région, a retrouvé sa superbe en se muant en hôtel luxueux. Une bâtisse allurée à la façade immaculée qui déploie 103 chambres dont 6 suites et un espace thalasso & spa qui invite à la déconnection au fil de soins experts et de cures signatures hautement revitalisantes. hotel-cures-marines.com

Lovée entre les murs d’une belle maison normande du XVIIIe siècle à Honfleur, cet hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux de 35 chambres et suites luxueuses est un petit paradis au charme intimiste. Entourée de jardins qui regardent droit vers l’estuaire de la Seine, cette ferme apprivoise un cachet d’auberge normande cossue et accueille un spa lumineux doté d’une sublime piscine intérieure. www.fermesaintsimeon.fr

Cet iconique hôtel cinq étoiles construit en 1907 bénéficie d’un accès direct à la plage. Rénové en 2011 par le Studio Hertrich & Adnet, il déploie des chambres spacieuses et trois suites chaleureuses. Le restaurant gastronomique piloté par le chef Jérôme Lebeau et le tout nouveau spa de la marque biologique Kos, poursuivent cette quête d’excellence. www.mgallery.com

Posée sur

les hauteurs d’Honfleur et surplombant l’estuaire de la Seine, la table de ce manoir Normand pilotée par le chef Aurélien Thellier, déroule une savante cuisine gastronomique inspirée des produits locaux. manoirdesimpressionnistes.com

Restaurant de la Ferme Saint Siméon

Nappage blanc, vaisselle raffinée et argenterie signée, tout un art de la table qui vibre à l’unisson de la cuisine fine et précise du chef Mickaël Lelièvre qui met en valeur avec délicatesse les produits les plus nobles. www.fermesaintsimeon.fr

Le 1912

Trempé d’une élégance Belle Epoque et d’une atmosphère hors du temps,

le restaurant gastronomique

des Cures Marines Trouville est orchestré par le tout nouveau chef Johan Thyriot. Inspiré par

le travail les produits locaux,

il signe une carte pleine de fraîcheur et d’inventivité. www.le1912.com