Florence, le cœur de La Toscane
Destination de charme pour les amateurs d’histoire, la capitale de la Toscane compte parmi les villes les plus visitées d’Italie. Vibrante et culturelle, la ville abrite près d’un quart des œuvres du patrimoine artistique du pays !
Florence constitue un véritable paradis pour les amateurs d’histoire de l’art. À l’image de la Galleria dell’Academia qui abrite une remarquable collection d’œuvres de Michel-Ange - dont la sépulture est abritée par les fresques de la Basilique Santa Croce - ou encore du Duomo, la cathédrale de Florence, érigée au XVe siècle au cœur de la vieille ville et dont le sommet offre une vue inoubliable. Si l’art est à Florence en son jardin, bien d’autres plaisirs s’y conjuguent avec un raffinement résolument latin, en particulier lorsqu’il s’agit de courir les luxueuses boutiques de la Piazza Santo Spirito ou de rendre hommage aux trésors de la gastronomie toscane. Considérée comme l’une des plus belles villes d’Italie, Florence est entourée d’une campagne verdoyante où se donnent à voir de superbes villas bâties durant le règne de la famille Medicis. Certaines sont même classées au Patrimoine mondial de l’Unesco.
Les bonnes Tables :
Winter Garden by Caino
Récompensé d’une étoile au Guide Michelin, le restaurant du Saint Regis décline, dans un cadre sublime jadis réservé à l’entrée des carrosses, la cuisine créative de la Chef Valeria Piccini. restaurantbycainoflorence.com
Enoteca Pinchiorri
Véritable temple de la gastronomie florentine, cette table élégante associe une cuisine d’inspiration traditionnelle toscane à une cave à vins mythique. www.enotecapinchiorri.it
Ora d’Aria
Atmosphère conviviale dans cet établissement où la cuisine ouverte donne à voir l’effervescence de la brigade. Dans l’assiette, les produits toscans sont mis à l’honneur avec un bel équilibre entre tradition et modernité. www.oradariaristorante.com
