La Thaïlande, un paradis pluriel
Splendeur des paysages, tradition d’hospitalité, culture ancestrale, foisonnement artistique, cuisine succulente… Comment résister à la fascination exercée par cette destination mystique ?
La découverte de l’ancien royaume du Siam débute usuellement par Bangkok, monstre urbain hyperactif où l’on se perd avec délice, entre shopping haut de gamme et gastronomie bon marché. Au Nord, terre paisible des peuples fondateurs, les montagnes abritent la mosaïque ethnique la plus variée du pays ainsi que de magnifiques temples bouddhistes. Rafting, randonnées, balades en moto ou en cabriolet offrent autant d’occasion de découvrir cette région emprunte d’authenticité. Au sud se déploient îles paradisiaques et pitons rocheux dressés sur l’océan. Hautement touristiques, les bandes côtières aux panoramas de carte postale y cultivent un art de vivre épicurien, à savourer dans un luxueux bungalow ou une villa privée, sur une plage sublime. Souvent dépeint comme jovial et insouciant, le peuple thaïlandais ne s’est jamais laissé envahir par une puissance étrangère. En résulte la force de sa culture ainsi qu’une tradition de gentillesse et d’hospitalité qui constitue sans doute le premier des nombreux attraits de cette destination prisée.
Les bonnes Tables :
La Chef’s Table
Au Six Senses Yao Noi, la Chef’s Table sert de cadre aux diners gastronomiques exclusifs, pour huit invités seulement. www.sixsenses.com
Le Seven Seas
La table du Pimalai, offre un point de vue privilégié pour admirer le coucher de soleil sur Katang Bay et savourer les plats signatures du Chef, M. Asker. www.pimalai.com
Le Bistro @ The Beach
Entre une baie de sable blanc et les jardins de l’hôtel Anantara Rasananda, le restaurant Bistro @ The Beach sublime les produits de la mer au travers d’une cuisine délicate et inventive. www.phangan-rasananda.anantara.com
