Alliant saveurs et cadre d’exception, le Camélia est une adresse luxueusement printanière nichée au rez-de-chaussée du Mandarin Oriental. Dès le petit déjeuner, on y savoure une cuisine ultra fraîche. Pour le déjeuner, Thierry Marx a concocté la formule « Daily Marx », un choix de spécialités françaises de saison servies uniquement en semaine : tourteau en fine gelée de melon rôti, filet de bœuf Hereford, légumes acidulés… Mandarin Oriental Paris, 251 rue Saint-Honoré, Paris 1 (01 70 98 73 00).
