En plein cœur de Paris rive gauche, l’Hôtel est un confidentiel 5 étoiles qui semble intact depuis le XIXe siècle. Cette halte romantique à souhait, pensée par le décorateur Jacques Garcia, abrite un restaurant gastronomique intimiste prolongé par une séduisante terrasse articulée autour d’une fontaine du XVIe siècle. Le Chef Julien Montbabut y propose une cuisine néo-classique. Une adresse à l’abri des regards, idéal pour une escale hors du temps. L’Hôtel, 13 rue des Beaux-Arts, Paris 6 (01 44 41 99 01).
