Luxueuses, envoûtantes, réjouissantes, réconfortantes, notre sélection d’adresses déploie un éventail de plaisirs et autant d’envies. Des incontournables aux bonnes surprises, de nouvelles aventures à vivre, à s’offrir, à partager.
Le monde des affaires, du 7ème art et de la politique a ses habitudes à cette adresse raffinée déroulant une magnifique salle principale aux couleurs de Murano et trois salons discrets. Aux manettes de Sormani, on retrouve Franck Potier-Sodaro, sommelier de talent et les chefs Vincent Gutirrez et Pascal Staderoli qui orchestrent une cuisine de haut vol, responsable et créative, comptant entre autres les fabuleuses Rigatoni au Homard rôti et le dessert « Gigantesco » composé d’une glace à la vanille, de meringue et de nougatine. Avec des vins enchanteurs et un service aux petits soins. Sormani, 4 rue Général Lanrezac, Paris 17e. (01 43 80 13 91). Ouvert du lundi au vendredi midi et soir.
Direction Cuba avec cette nouvelle adresse qui affole le 9ème arrondissement ! Reinaldo Lorenzo Veloz, chef d’orchestre de ce lieu qui ne ressemble à aucun autre, diffuse le meilleur de la culture cubaine dans les assiettes comme dans les verres. Mention spéciale pour le sublime bar avec sa spectaculaire bibliothèque courant le long des murs et son atmosphère à part où le temps semble s’y être arrêté. Manigua, 7 rue Choron, Paris 9. (01 40 35 02 91). Ouvert du lundi au samedi de 8h à 2h.
La rencontre entre Eric Kayser, ambassadeur de l’art boulanger et Déboland, créatrice de concepts et directrice artistique, a donné naissance à Baguett, charmante adresse qui bouscule les codes de la boulangerie traditionnelle. Cette adresse colorée enchante petits et grands avec un florilège de délices craquants aussi beaux que bons : baguette aux pralines roses, pain de mie à la fraise, cheesecake nounours, birthday cake… Et aussi un corner boutique où shopper bougie parfumée, casquette, tablier et sacs aux couleurs de l’enseigne. On adore. Baguett, 33 avenue Coquillière, Paris 1er. (01 42 36 59 79). Ouvert du lundi au samedi de 7h à 20h.
Imaginée par le studio Louis Morgan, cette table plantée au cœur du Sentier se distingue par son remarquable décor. Dans un espace de plus de 300 m2, Red Katz aligne un bar spectaculaire, une vaste salle auréolée d’une verrière et un sous-sol théâtral offrant trois salons furieusement stylés. Dans les assiettes, une cuisine chinoise naviguant entre tradition et modernité, fusion dans l’âme. En prime des cocktails délicieux et une joyeuse ambiance. Red Katz, 14 rue de Cléry, Paris 2. Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h, jusqu’à 2h les week-ends.
Nouvelle adresse végétarienne, Mannie c’est la mignonne cantine du moment à connaître absolument. Piloté par un duo de jeunes restaurateurs engagés, Cannelle Brenelière et Maxime Rieuf, ce spot décoré par l’agence W Design, déclare son amour aux légumes et à la couleur. On craque pour les propositions street food (burger Crispy Summer à l’aubergine panée, mozza et pesto), pour les salades vitaminées et pour cet amour de cookie fondant au chocolat noir et fleur de sel. Mannie, 32 rue Coquillière Paris 1er. Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Dirigé par le Chef Ilane Tinchant, l’Oursin est le restaurant gastronomique de l’Hôtel Bleu arrimé au port de Carry-le-Rouet. Tournée vers les produits de la mer, cette belle table offre une cuisine généreuse qui plébiscite chaque saison et la pêche locale. Carry-le-Rouet. 1, boulevard des Moulins. www.hotelbleucarry.com
Réinterprétant les codes de la cuisine bitrot chic, en y ajoutant des touches cosmopolites, Le Petit BeefBar offre une carte créative articulée autour des viandes d’exception sourcées aux coins du monde qui ont fait sa renommée. La carte se veut créative avec les recettes rondement menées par le chef exécutif Thierry Paludetto et le chef sur place, Yann Delion. Nice. 11, rue Saint François de Paule.
Signé Jean Imbert, le nouveau brunch du dimanche du Martinez à Cannes s’articule autour d’un spectacle culinaire qui se joue au buffet, foisonnant de saveurs et de couleurs. On retrouve les classiques de la boulangerie, un banc de l’écailler, des crudités vitaminées, un étal de charcutier, des plateaux de fromages, et, toujours la surprise du Chef avec des créations originales. Cannes. 73, boulevard de la Croisette. (04 93 90 12 34)
Pour cette nouvelle table située sur le port de Monaco, le Chef étoilé Sébastien Sanjou a mis son expertise de la cuisine provençale au service d’une vision moderne et conviviale. Après Marius Biarritz, Marius Monaco promet une immersion dans les saveurs du Sud avec des plats emblématiques, tels que l’aïoli. Monaco. 6, Quai Antoine 1er. (www.mariusmonaco.com)
La collection française de boutique-hôtels 5 étoiles Maison Albar ouvre ce mois-ci sa nouvelle adresse au cœur de Nice. Dotée de 132 chambres et suites, d’un spa de 600 m2, d’un restaurant (Le Taulissa) et bar roof-top signés par le Chef triplement étoilé Glenn Viel, cet hôtel a été pensé comme une luxueuse villégiature dédiée à l’hédonisme. Nice. 6, avenue de Suède. www.maison-albar-hotels.com
L’institution génoise qui a accueilli tous les papes depuis son ouverture en 1939, s’offre une réplique parisienne en plein cœur du 8ème arrondissement. On doit cette belle initiative à Riccardo Giraudi, le restaurateur derrière les Beefbar qui a pensé le lieu tout en chic avec velours, boiseries et marbres. Dans les assiettes, des produits ultra premium et des pâtes à se damner comptant les légendaires Mandili al pesto di Zeffirino confectionnées minute sous vos yeux. Merveilleux. Zeffirino, 9-11 rue Marbeuf, Paris 8. (01 84 21 09 19). Ouvert tous les jours.
Couronné il y a quelques semaines « Meilleur Bar-restaurant 2024 » à Tales of Cocktails, le bar Danico niché à l’arrière du restaurant italien Daroco Bourse, propose aux amateurs de cocktails et curieux explorateurs de saveurs de déguster une variété de cocktails inspirés par les parfums de l’Inde. Au menu : des créations inédites comme autant de cartes postales des tribulations du globe-shaker Nico de Soto. On fond pour la texture soyeuse du ‘’Psychedelic Lassi’’ mélange de rhum Bacardi Ocho infusé au fenugrec, feuilles de kaffir, yaourt de coco, mangue et sirop de thé lassi à la mangue. Danico, 6 rue Vivienne, Paris 2. Ouvert tous les jours de 18h à 2h. www.daroco.fr
Plantée dans le quartier des Faubourgs, cette adresse fait aller une esthétique Art Nouveau et un décor poétique imaginé par l’architecte Jessica Mille. A sa carte, Adela fait honneur aux pâtes fraîches faites maison dans les règles de l’art et déclinées dans de savoureuses recettes : tagliatelle al funghi, agnolotti cacio e pepe, pappardelle al ragù… A ne pas laisser filer pour patienter en douceur : la sublime ricotta fouettée au piment d’Espelette et zestes de citron. Adela, 20 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10. www.adela-pasta.com
Dans le cadre de l’exposition « Paris Paris », Cravan, le bar à cocktails cultivé de Saint-Germain-des-Prés, prend ses quartiers au 2ème étage du grand magasin. L’occasion de découvrir les cocktails en bouteille prêts à servir comme le Boulevardier ou le Negroni mais aussi une sélection d’articles de la Maison comme les sublimes verres dessinés par le designer Ramy Fischler. Chic. Jusqu’au 20 octobre, Pop-up Cravan au Bon Marché, 24 rue de Sèvres, Paris 7.
Ce sexy troquet décoré par le studio d’architecture Depict, a tout pour plaire. On s’y délecte d’une cuisine de tradition maison orchestrée par le talentueux chef Matteo Renzi qui célèbre dans chaque assiette les beaux produits : terrine de poulet, cuisses de grenouille, blanquette de veau… Et surtout on joue ! Car c’est bien ça dont il est question chez Hasard : à table ou au comptoir on tente sa chance au grattage ou au tirage ! Hasard, 7 rue de l’Isly, Paris 8. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 23h30.
Ouvert tous les soirs de 19h30 à 3h, le restaurant Gioia offre un décor inspiré de la côte amalfitaine sur le mythique port de Saint-Tropez. Alliant esprit dolce vita et touches contemporaines, la décoration créé un écrin chaleureux aussi bien à l’intérieur que sur la terrasse éclairée à la guirlande. À la carte, le chef propose une élégante cuisine méditerranéenne : homard bleu sublimé d’un beurre corail et basilic, loup sauvage aux tomates vertes et thym citron, poulpe « alla Brace » accompagné de pistaches de Sicile... Saint-Tropez. 1 Quai de l’Epi. (04 94 17 48 47)
Orchestré par le cabinet d’architecture cannois Caprini & Pellerin, l’ambitieux programme de restauration du mythique Palm Beach vient de toucher à sa fin après cinq ans de travaux. Ce bâtiment incomparable construit en 1928 e bord de mer à Cannes, abrite désormais un restaurant La Petite Maison, un casino, le Jean-Paul Member’s Bar, une piscine olympique à l’eau de mer, des boutiques de luxe (Dior, Pucci & Loro Piana), des clubs VIP, une plage privée ainsi qu’un fitness & spa. Conjuguant une histoire préservée à une identité nouvelle et contemporaine, le Palm Beach offre l’exclusivité et un service cinq étoiles. La légende continue... Cannes. Place Franklin Roosevelt. (04 28 70 18 01)
Jusqu’au 30 septembre, Canua Island vogue au large du Golfe de Mandelieu la Napoule pour proposer une expérience unique au cœur de la mer Méditerranée. Ce trimaran de 1.750 m2 répartis sur deux niveaux pouvant accueillir jusqu’à 350 personnes se mue en restaurant beach club articulé autour d’une piscine. On doit ce projet inédit à deux passionnés de la mer : l’olympien Marc Audineau, numéro 1 mondial de dériveur, et Tony Philippe, 13 fois champion du monde de planche à voile. www.canua-island.com
Majestueux 5 étoiles situé en bord de mer à Cassis, l’Hôtel Les Roches Blanches réinvente sa gastronomie à travers deux nouvelles expériences distinctives : « Les Petites Canailles » pour le déjeuner et « Les Belles Canailles » pour le dîner. La cuisine du Chef Nicolas Sintes célèbre une cuisine légère et savoureuse composée d’authentiques produits frais de la Méditerranée. Pour clore les repas, le Chef Pâtissier Valentin Fabry propose de grands classiques revisités. Cassis. 9, avenue des Calanques. (04 42 01 01 05)
Cette année, le célèbre hôtel de la Promenade des Anglais à Nice célèbre son 50ème anniversaire. Offrant une époustouflante pleine vue mer baignée de lumière, le restaurant Rooftop La Terrasse propose midi et soir un menu mettant notamment à l’honneur les fruits de mer et les merveilles de la Méditerranée. Un moment magique ! Nice. 1 Promenade des Anglais. (04 97 03 40 00)
