Luxueuses, envoûtantes, réjouissantes, réconfortantes, notre sélection d’adresses déploie un éventail de plaisirs et autant d’envies. Des incontournables aux bonnes surprises, de nouvelles aventures à vivre, à s’offrir, à partager.
Dans leurs adorables pots aux couleurs de la maison ou dans l’esprit des macarons, les créations glacées de Ladurée font goûter à la gourmandise majuscule ! Signée par le chef pâtissier exécutif Julien Alvarez, la nouvelle collection glacée aligne tous les parfums dont on raffole : vanille parfumée, pistache intense, chocolat puissant, framboise acidulée et se réinvente autour de recettes furieusement addictives. Disponibles dans les boutiques Ladurée. www.laduree.fr
Orchestrée par le groupe américain Hogsalt, à la tête d’un florilège de restaurants ultra plébiscités aux Etats-Unis, La Renommée compte parmi les tables les plus désirables du moment. Planté à deux pas de la Bourse de Commerce, ce restaurant déroule un décor cinématographique haute couture avec tapisseries, boiseries, banquettes en cuir et tableaux anciens. A la carte, des plats de tradition servis avec panache et sourire : os à moelle XL, langoustines grillées, carré d’agneau, sole meunière, crème caramel… Le plus : un superbe bar feutré au sous-sol à ne pas louper. So chic, so glam’ ! La Renommée, 95 rue Saint-Honoré, Paris 1er (01 40 39 93 70). www.renommee.paris
A l’angle de la rue de Bretagne, Méert a installé les délices qui ont fait sa renommée entre les murs d’un adorable spot au sublime décor rétro. Reprenant les marqueurs forts de la boutique amirale de la rue Esquermoise à Lille, cette nouvelle adresse propose bien évidemment les iconiques gaufres à la vanille de Madagascar qui sont confectionnées tout au long de la journée dans le laboratoire de la boutique. Mais aussi, des brioches, des macarons, des pâtes de fruits, des orangettes, des cakes et des madeleines qui réveillent la gourmandise ! Et aussi une collection de thés aux 1001 parfums. Magnifique ! Méert, 29 rue Debelleyme, Paris 3 (01 44 54 32 50). www.meert.fr
Repaire secret façon éden urbain encadré de murs végétaux, le Jardin Privé du Novotel Paris Les Halles offre une parenthèse enchantée au cœur de la ville. Pour la saison estivale, le chef exécutif Nicolas Amelin et ses équipes inaugurent un Menu Barbecue aux plats solaires servis à l’heure du déjeuner : gaspacho verde, poulpe grillé, steak d’espadon, citron et piment… Une atmosphère chill et conviviale qui a comme un avant-goût de vacances ! Novotel Paris les Halles, Jardin Privé, 9 place Marguerite de Navarre, Paris 1er. (01 42 21 31 31).
Rendez-vous parisien dominical, le brunch Drouant célèbre la convivialité autour d’un bonheur de brunch servi à table. Au menu, les grands classiques du genre (boissons chaudes, jus frais, viennoiseries, pains) qui s’assortissent aux meilleurs plats de la carte du restaurant : iconique pâté en croûte, saumon fumé sur place, charcuterie premium. Mais aussi des œufs comme il vous plaît, des plats gourmands comme la volaille du Gâtinais rôtie ou les langoustines croustillantes. Et une option végétale avec de généreuses assiettes de légumes. Sans oublier la note sucrée avec une sélection de desserts diaboliquement bons comme la fameuse madeleine de Proust à partager ou la gaufre au chocolat. Miam ! Drouant, 16-18 Place Gaillon, Paris 2. www.drouant.fr
Nouveau chapitre gastronomique au sein de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Abysse est la nouvelle table du chef multi-étoilé Yannick Alléno et son complice le Maître Sushi Yasunari Okazaki. Inauguré le 9 juillet, Abysse offre la fusion de deux savoir-faire. D’un côté la modernité de la cuisine française avec le travail des sauces ; de l’autre, la grande tradition japonaise. Une cuisine d’émotions ! Monaco. Hôtel Hermitage. Square Beaumarchais. (00 377 98 06 94 94)
Nouveau chapitre gastronomique au sein de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Abysse est la nouvelle table du chef multi-étoilé Yannick Alléno et son complice le Maître Sushi Yasunari Okazaki. Inauguré le 9 juillet, Abysse offre la fusion de deux savoir-faire. D’un côté la modernité de la cuisine française avec le travail des sauces ; de l’autre, la grande tradition japonaise. Une cuisine d’émotions ! Monaco. Hôtel Hermitage. Square Beaumarchais. (00 377 98 06 94 94)
Nouveau restaurant rooftop du Fairmont Monte-Carlo, Amù mélange harmonieusement les traditions de la Côte d’Azur et la culture italienne et méditerranéenne. Amù se traduit par « Amour » en monégasque. Il s’agit d’un hommage à la ville et son patrimoine, tout en capturant l’essence romantique de la région. Le plus ? Une vue époustouflante sur la Riviera. Monaco. 12, avenue des Spéluges. (00 377 93 50 65 00)
Élevant l’art de vivre en véritable art au quotidien, les frères Leroy ont su métamorphoser et embellir leur resort confidentiel Toile Blanche situé au cœur d’une oasis de verdure à Saint-Paul-de-Vence. Offrant un mélange unique de design contemporain, d’art et de charme français authentique, cette oasis de bien-être nichée au sein de 20.000 m2 de jardins est dotée de deux piscines extérieures, plusieurs piscines privatives au sein des suites et deux restaurants : la Guinguette proposant chaque midi une cuisine conviviale de partage, et Le Restaurant déclinant une savoureuse cuisine bistronomique aux accents provençaux impeccablement dressée. Une escale s’impose. Saint-Paul-de-Vence. 826, chemin de la Pounchounière. (04 93 32 74 21)
L’Anantara Plaza Nice Hôtel annonce sa collaboration avec la maison de Champagne Veuve Clicquot pour offrir une expérience gastronomique exclusive : le Riviera Sunday Brunch. Chaque dimanche, au restaurant Seen, situé au-dernier étage du 5 étoiles, ce rendez-vous gourmand promet une découverte de saveurs méditerranéennes et asiatiques sublimée par les fines bulles de Champagne. (129 € avec Champagne à discrétion) Nice. 12, avenue de Verdun. (04 93 16 11 75)
Pensé comme une bulle de douceur et de sérénité, le Spa Cheval Blanc Saint-Tropez conjugue l’excellence de Guerlain et le savoir-faire de Cheval Blanc. Cet été, le spa dévoile trois nouveaux rituels exclusifs inspirés de la Méditerranée : le Bain Tropézien, le soin visage Infinilift, et enfin, Croisière Riviera, imaginé en collaboration avec la maison Louis Vuitton. Saint-Tropez. Plage de la Bouillabaisse. (04 94 55 91 00)
Situé à deux pas de la place de l’Etoile, Madame Fan, c’est la promesse d’un voyage vers l’histoire et les trésors gastronomiques de la Chine. Le restaurant déroule un espace lounge habillé de rouge carmin, une salle principale surmontée d’une belle verrière et un salon privé à l’étage. Dans les assiettes, c’est un véritable festin de saveurs à la faveur d’une sélection de plats typiques des différentes régions chinoises : superbes Xiao Long Bao au porc, tendre bœuf Angus poché au piment, brochettes d’agneau… Pour le final, misez tout sur la crème brûlée au Pandan : renversante. Madame Fan, 18 rue Bayen, Paris 17 (01 53 81 79 77). www.madame-fan.com
Ouvert en 2016, le célèbre restaurant de Cyril Lignac repaire chic des personnalités et gourmets de la rive gauche, s’offre en 2024 une nouvelle adresse en plein Triangle d’Or à deux pas de l’avenue Montaigne. Décoré par Studio KO, le nouveau Bar des Prés fait l’éloge du glamour dans un espace feutré posant un splendide comptoir en marbre, de voluptueuses banquettes brodées de plumes de paon, une moquette léopard bleu électrique et des boiseries acajou. Au gré des envies et des appétits, la carte régale de poissons crus et produits d’exception avec des sashimis, sushis et makis réalisés minute et toujours de magnifiques cocktails pour se désaltérer en élégance. Bar des Prés Montaigne, 21 rue Bayard, Paris 8 (01 87 53 60 60). www.bardespres.com
Refuge furieusement élégant, l’hôtel la Réserve Paris capture un trésor de patio, la Pagode de Cos, blotti dans un jardin luxuriant où l’on se délecte de la cuisine du chef triplement étoilé Jérôme Banctel. Du côté de l’avenue Gabriel, les terrasses du bar le Gaspard, invitent à siroter en retrait de l’agitation de la ville, une nouvelle carte de cocktails inspirés du voyage et des merveilles de tapas. Deux options luxueusement joyeuses pour profiter de la douceur de l’été dans la capitale. La Réserve Paris, 42 avenue Gabriel, Paris 8 (01 58 36 60 50). www.lareserve-paris.com
Auréolée d’une étoile, cette table gastronomique située à cinq minutes à pied du château de Fontainebleau, accueille le chef japonais Kunihisa Goto auteur d’une cuisine à sensations hautement créative utilisant des techniques de cuisson inédites : œuf Onsen cuit à 64°, bœuf Wagyu façon binchotan... Main dans la main avec sa complice de toujours et associée Vanessa Blondeau, le duo a propulsé ce restaurant au registre de l’exceptionnel. L’Axel restaurant, 43 rue de France, 77 300 Fontainebleau. (01 64 22 01 57) www.laxel-restaurant.com
La table bistronomique du concept store japonais à succès Irasshai vient enfin d’ouvrir ses portes ! Intime et raffiné, Biwan accueille derrière ses fourneaux, le chef Mitsunori Kozen expert de la cuisine kaiseki de Kyoto qui fait aller à la carte de parfaits sashimis, des viandes cuites au charbon, des tempuras aux légumes de saison et de réjouissants desserts franco-japonais comme le mille-feuille au chocolat, café et sésame. Pour savourer le moment en toute intimité et vivre l’expérience comme un voyage, installez-vous dans un des petits salons traditionnels semi privatifs : ultra dépaysant. Biwan, 40 rue du Louvre, Paris 1. Ouvert du mardi au samedi soir de 19h à 22h. (01 84 74 35 34). www.irasshai.co
Situé sur la plage mythique de Pampelonne, le restaurant beach club Bagatelle décoré par le célèbre designer Sam Baron accueille un restaurant, un bar, une piscine et une boutique. Ici sous l’impulsion des Chefs Rocca Seminara et Bilal Amrani, on se régale d’une cuisine méditerranéenne composée à partir des produits locaux, notamment cultivés dans le potager du restaurant. Une ode à la joie de vivre. Ramatuelle. Les Tamaris. Chemin de Matarane. (04 94 79 83 25)
Au large du quartier de Malmousque à Marseille, l’île Degaby abritait un fortin militaire ordonné par Louis XIV. L’île conserva sa vocation militaire jusqu’au début du XXème siècle lorsqu’elle fut cédée à un industriel marseillais. C’est lui qui donna le nom actuel, en l’honneur de sa maîtresse, la danseuse Liane Degaby. Aujourd’hui, Sofia et Boris Lefevre offrent une nouvelle vie à cette île merveilleuse, avec la complicité de Sébastien Dugast et Romain Nicoli, ancien chef exécutif, et directeur adjoint au sein du chef triplement étoilé Gérald Passedat. Désormais, de fin avril à mi-octobre, ce site d’exception accueille un restaurant et un bar éphémère accessibles par bateau. Uniquement sur réservation : contact@iledegaby.com
Joyau hôtelier emblématique de la Côte d’Azur, La Réserve de Beaulieu s’associe à la prestigieuse Maison suisse La Prairie pour créer un nouveau Spa : véritable sanctuaire de bien-être. Le Spa by La Prairie, conçu pour harmoniser le corps et l’esprit, comprend 5 cabines, un jacuzzi privé, un hammam, et des douches sensorielles. Beaulieu-sur-Mer. La Réserve. 5, boulevard du Maréchal Leclerc. (04 93 01 00 01)
Adresse festive, Maison Revka ouvre les portes de son jardin merveilleux sur la Place des Lices pour la saison estivale à Saint-Tropez. Alliant l’âme slave à l’élégance française, cette caviar house propose des mets français classiques et des nouveautés de saison, tandis que la carte de l’apéritif décline une sélection de cocktails Beluga. Saint-Tropez. 17, Place des Lices. (04 22 40 00 76)
