Luxueuses, envoûtantes, réjouissantes, réconfortantes, notre sélection d’adresses déploie un éventail de plaisirs et autant d’envies. Des incontournables aux bonnes surprises, de nouvelles aventures à vivre, à s’offrir, à partager.
Pour une parenthèse calme après les fêtes, le Majestic Barrière à Cannes a conçu un nouveau forfait nommé « Evasion et Détente » incluant une nuit en chambre double avec les petits déjeuners, un modelage en duo au Spa My Blend By Clarins et un accès à l’Espace sensoriel et au Fitness. Une formule idéale pour s’offrir un interlude bien-être au sein de ce luxueux cocon face à la mer. Une belle idée cadeau pour la Saint-Valentin.
Maître des lieux et jeune prodige de la gastronomie, Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde, a imaginé le concept d’Il Vino, première table où le client choisit un vin et laisse au Chef le soin de lui offrir le plat le mieux assorti. Aussi atypique que réjouissant. Il Vino Restaurant, 13, Boulevard de la Tour Maubourg, Paris 7 (01 44 11 72 00).
A la fois café, restaurant et bar, cet élégant spot mélange avec brio styles et époques autour d’une déco pimpante qui attire le beau monde germanopratin entre ses murs et sur sa terrasse plein soleil. A la carte, des incontournables de brasserie, des plats inspirés parfaitement calibrés et des desserts à tomber. Le Hibou, 16 Carrefour de l’Odéon, Paris 6 (01 43 54 96 91).
Lové dans un appartement haussmanien de 400 m2 en plein cœur de Paris, le sublime salon du coiffeur australien David Mallett, chouchou des stars, a le charme, la beauté et le goût sûr. Des couleurs aux soins, des coupes aux brushings jusqu’à la manucure, c’est simple, tout mérite une mention très bien. David Mallett, 14 rue Notre Dame des Victoires, Paris 2 (01 40 20 00 23).
Pilotée par le chef Jean-Louis Nomicos, le Frank, restaurant de la Fondation Louis Vuitton s’est mis au diapason de la création contemporaine en proposant une cuisine parfumée et savoureuse qui change à chaque heure du jour, jusqu’au soir où la structure de verre s’enrobe de nuit et capture des dîners à histoire. Le Frank, 8 avenue de Mahatma Gandhi, Paris 16 (01 58 43 25 70).
Entièrement transformés par le décorateur Olivier Antoine, les Thermes Marins de Monte-Carlo viennent de lever le voile sur leurs nouveaux espaces sublimés. Suspendue entre ciel et mer et directement reliée à l’Hôtel de Paris, cette luxueuse adresse dédiée au bien-être a été liftée pour exalter la beauté des paysages marins s’appréciant depuis les salles de soins, la piscine d’eau de mer, les salles de fitness ou encore le solarium. Lumineux, le décor mixant l’argent, le bleu azur et la blancheur immaculée s’est mué en un luxueux écrin où 28 corps de métiers - du médecin sportif à l’esthéticienne en passant par les coachs, coiffeurs et kinésithérapeuthes - se consacrent chaque jour au soin, à la détente et à la beauté de chaque client. 2 avenue de Monte-Carlo, Monaco (00 377 98 06 69 00).
Le restaurant Eclectic porte dans son nom l’originalité d’un univers qui mixe les influences. Trait d’union entre le chic parisien et l’excentricité britannique, merci Tom Dixon pour le fabuleux décor, ce palpitant spot en bord de Seine revisite au contemporain les classiques de la brasserie en salle comme à la carte : une belle proposition de viandes, poissons et crustacés et côté desserts, le mi-cuit au chocolat noir côtoie les étonnants Bubbies hawaïen. Eclectic, 2 rue Linois, Paris 15 (01 77 36 70 00).
Poséidon, tel est le nom de la nouvelle table niçoise du talentueux chef japonais étoilé Keisuké Matsushima. Dédié à la Méditerranée, ce restaurant en plein centre ville propose une carte de poissons et de fruits de mer cuisinés avec style et maestria. Au menu : les gamberoni de San Remo poêlés au citron, le carpaccio de poisson du jour, les noix de Saint-Jacques aux petits pois… Et en dessert, on fond pour le tiramisu au thé vert. Poséidon, 17 rue Gubernatis, Nice (04 93 85 69 04).
Sur le boulevard Saint-Germain où paradent les mythiques brasseries, le Café Pouchkine vient d’inaugurer sa troisième adresse parisienne. Designée par Andrey Dellos, la pâtisserie salon de thé s’amuse des codes de la Russie Tsariste et fait trôner dans ses vitrines d’irrésistibles délices aux allures de coupoles impériales qui sacrent les envolées sucrées et salées d’une gastronomie franco-russe précieuse et raffinée. 155 boulevard Saint Germain, Paris 6 (www.cafe-pouchkine.fr).
Le mythique nightclub de la Côte d’Azur vient de lancer sa saison hivernale. La nouveauté ? Cette année, il demeure dans ses quartiers d’été et donc passe l’hiver au bord du lagon, au Sporting Monte-Carlo. Les sets explosifs de grands DJ internationaux, à l’image de Leo Lanvin, viennent réchauffer les nuits du jeudi au dimanche, de 23h30 jusqu’à l’aube. A quelques mètres de la piste de danse, La Pagode offre un cadre lounge pour ceux qui préfèrent, au calme, s’adonner à la dégustation d’un drink et d’une shisha parfumée. 26, avenue Princesse Grace, Monaco (00 377 98 06 70 68).
Ancien bastion de la haute gastronomie française (Alain Ducasse, Joël Robuchon), ce luxueux hôtel particulier sert désormais d’écrin à la gastronomie chinoise. Dans ses salons feutrés, d’élégantes tables rondes invitent à vivre l’expérience d’un authentique banquet chinois, concocté avec maestria par trois chefs qui déroulent les spécialités culinaires de Pékin, Hunan et Canton. Autour de ces rituels de dégustation, une cuisine subtile qui déploie des trésors de cuissons et autant de saveurs. Soluxe 59, 59 avenue Raymond Poincaré, Paris 16 (01 56 90 33 18).
Précieuse et confidentielle adresse beauté, Trandline déroule dans un luxueux appartement haussmannien de 550 m2, une carte étoffée de soins cheveux, visage et corps, des marques ultra-pointues et des prestations digne d’un palace avec room service, salon privé et service voiturier. Trandline, 64 rue Pierre Charron, Paris 8 (01 44 13 88 88 - www.trandline.fr).
Situé sur la très élégante Place Vendôme, cet espace bien-être de 600 m2 dédié aux femmes, propose une expérience holistique. 12 cabines, 2 bassins, hammam, sauna, Iyashidôme, Aquamoon conjugue à des équipements haute technologie des soins experts mieux-être et beauté. En guest, la révolutionnaire Softmesology, méthode anti-âge inspirée de la mésothérapie et le Voyage Merveilleux, divin modelage dans une cabine d’immersion sensorielle. Déconnectant. Aquamoon, 19 place Vendôme, Paris 1 (01 42 86 10 00).
Posé sur les pavés d’une petite cour parisienne, Farago revisite l’esprit tapas en mode design et gourmet. Imaginées par le chef étoilé Fernando Canales, parrain du lieu, et confectionnés par la jeune toque Inigo Ruiz Rituerto, ces bouchées raffinées appelées pintxos, font chanter les palais des fines gueules. Farago, 11 Cour des Petites Ecuries, Paris 10.
Sous la splendide coupole de verre du restaurant La Bauhinia, le tea-time est à la mesure de l’écrin qui l’accueille. Frappée de la patte habile de François Perret, le talentueux chef pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, la formule dévoile une pléiade de créations gourmandes qui comblent les fins palais : mini pâtisseries, sélection de finger sandwichs, scones et biscuits français. Le tout s’accompagne d’une boisson chaude avec une sélection de thés hors norme ou d’une coupe de champagne brut ou rosé. Le plus ? Les notes veloutées du pianiste qui viennent parfaire cette parenthèse palace. Shangri-La Hôtel, 10 avenue d’Iéna, Paris 16 (01 53 67 19 98).
Le Faust, lieu unique, capture une esthétique inspirée de la monumentalité du Pont Alexandre III sous lequel il est lové. D’un côté, le restaurant et sa carte bistronomique offerte au talent du chef Christophe Langrée plusieurs fois étoilé Michelin. De l’autre, un espace performatif multiculturel qui se mue en club chaque week-end. Sans oublier l’exceptionnelle terrasse aménagée dans l’esprit des cafés et guinguettes 1900. Aussi hype que classieux. Faust, Pont Alexandre III, Port des Invalides,Rive Gauche, Paris 7 (01 44 18 60 60 - www.faustparis.fr).
Restaurant et bar à cocktails, le Blue Valentine c’est d’abord le charme d’un lieu aux influences 50’ avec large comptoir en formica bicolore. Puis il y a les assiettes poétiques réalisées par le Chef Saïto Terumistu (ex Mandarin Oriental Paris), pures œuvres colorées, ponctuées de légumes, de fleurs sauvages et d’herbes aromatiques. Viandes et poissons sont soigneusement sélectionnés, les cuissons parfaitement maîtrisées. Exaltant de saveurs de l’entrée au dessert jusqu’au café signé la Brûlerie de Belleville. Blue Valentine, 13 rue de la Pierre-Levée, Paris 11 (01 43 38 34 72).
