Luxueuses, envoûtantes, réjouissantes, réconfortantes, notre sélection d’adresses déploie un éventail de plaisirs et autant d’envies. Des incontournables aux bonnes surprises, de nouvelles aventures à vivre, à s’offrir, à partager.
Avec sa végétation extérieure et ses petites tables nappées de blanc, le Da Valentino se caractérise par son atmosphère Dolce Vita. Chic et glamour font bon ménage au sein de ce nouvel établissement du groupe Maya Collection. Au déjeuner ou au dîner au son du piano, on s’évade avec une cuisine transalpine revisitée avec maestria. Les meilleurs mets du sud de l’Italie offrent une palette savoureuse depuis les antipasti, jusqu’aux Dolci travaillés avec modernité. Le plus ? On adore le décor cossu ponctué d’illustrations en noir et blanc de stars du cinéma italien des années cinecittà. Tout un art de vivre ! Monaco. 27, avenue Princesse Grace. (+ 377 93 25 12 63)
Situé dans le quartier Latin, l’adorable Bistro des Lettres a été imaginé par la franco-chinoise Yinhua Qiu, amoureuse de la culture française et fondatrice du groupe Larome comptant une dizaine de restaurants en Asie. Dans un décor inspiré des jolies adresses de la rive gauche, cette table propose à sa carte une cuisine bistrotière de tradition créative et ultra fraîche. Le truc en plus ? Chaque soir, le maître des lieux dépose sur la table un coffret en bois avec des stylos-plumes et vous invite à écrire une lettre manuscrite pour immortaliser vos sentiments du moment. La lettre vous sera envoyée dans un an à l’adresse de votre choix. Bistro des Lettres, 52 boulevard Saint Germain, Paris 5e. Ouvert tous les jours de 12h à 22h30 en continu. (01 73 71 72 39). www.bistrodeslettres.com
Pleinement joyeuse, cette table signée Paris Society, lovée dedans- dehors au pied du Palais de Tokyo, fait vivre le printemps sur un air de Dolce Vita. Bambini réveille l’ambiance d’une Italie qui danse et régale avec une foule de bons petits plats à partager et des pâtes délicieuses comme les rafraîchissantes linguine au citron et tartare de thon. Et dans les verres les classiques italiens, Crazy Bellini ou Spritz tombant à point nommé pour célébrer la vie qui est bien belle par ici ! Bambini, 13 avenue du Président Wilson, Paris 16. (01 40 70 86 08). www.bambini-restaurant.com (06 63 56 49 67). Ouvert du lundi au vendredi au dîner.
A seulement deux numéros du restaurant Gargouille, cette annexe confidentielle du soir, qui peut être privatisée (16 personnes max) propose un menu dégustation célébrant les saveurs méditerranéennes. Pilotée en duo par Jules Behar et Arthur Billard, cette table comme à la maison, vibre de ce joyeux mood qui a fait le succès de Gargouille. Hautement recommandable. La Table secrète de Gargouille, 5 rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9 (06 63 56 49 67). Ouvert du lundi au vendredi au dîner.
Et de trois pour le talentueux chef Thibault Sombardier ! Après Mensae et Sellae, il nous offre chez Mojju un délice de voyage au cœur de la Corée du Sud. Dans un décor signé par Dorénavant Studio, Mojju mixe habilement les attributs d’un bistrot parisien et d’un typique hanok coréen : tons doux, objets asiatiques, banquette en tissu imprimé, lumière caressante. Autour d’une cuisine associant les saveurs du pays du matin calme au savoir-faire français, Mojju vise le partage et nous grise de sensations à la faveur de plats impeccablement épicées. Une petite pépite dépaysante. Mojju, 4 rue de l’Exposition, Paris 7 (01 45 51 88 38). www.mojju-restaurant.com
Blotti dans le passage des Panoramas, ce spot à haut pouvoir de séduction, fait fusionner cuisine japonaise et street food. Bercé par une sulfureuse playlist hip-hop, Yujin a été imaginé par un quatuor d’amis : Pierre Sene (Mr.T Paris), Bryan Birget, Alexandre Basse et Guillaume Guedj. Le lieu design et contemporain signé par le cabinet d’architecte parisien Régis Botta, propose à sa carte de savoureux petits plats et des cocktails préparés avec les spiritueux les plus convoités du moment. Good ! Yujin, 53 Passage des Panoramas, Paris 2. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et du mercredi au samedi de 19h à minuit.
Nouveau projet gastronomique du Chef Jean Imbert au cœur de l’hôtel Martinez à Cannes, La Palme d’Or met à l’honneur une cuisine gastronomique, certes, mais avant tout, décomplexée et instinctive articulée autour des poissons. Dans la salle du restaurant où l’ensemble du personnel est vêtu sur-mesure par Aimé Léon Dore, Jean Imbert a disposé une multitude d’objets chinés pendant de longs mois, à la manière d’un cabinet de curiosité du cinéma. Cannes. 73, bd de la Croisette. 04 93 90 12 34
Déjà présente à Paris avec ses quatre adresses : Petit Bao, Gros Bao, Bleu Bao et Bao Express, la Bao Family s’agrandit avec l’ouverture de son premier restaurant à Marseille. Installé au sein de l’ancienne institution locale Toinou, le duo Céline Chung et Billy Pham ont imaginé avec l’aide du studio Neri&Hu un décor d’inspiration shanghaienne sur 350 m2. Réparti sur 3 étages et traversé par une allée qui joint les deux terrasses, Gros Bao offre un décor contemporain dépaysant à tous les amoureux de cuisine chinoise d’excellente facture. Marseille 1er, 3 cours Saint-Louis. www.baofamily.co
Sur la corniche de Marseille, le restaurant Les Bords de Mer présente son nouveau Chef : Chester Tsai. Fortement influencé par ses origines asiatiques et riche d’un parcours international s’étendant de Paris à New York en passant par Londres et Singapour, Chester Tsai puise dans ses souvenirs d’enfance et son ADN multiculturel pour créer une cuisine contemporaine et créative revisitant le terroir provençal. Marseille 7e. 52, Corniche John Fitzgerald Kennedy. (04 13 94 34 00)
Après d’importantes rénovations, le Nobu Monte-Carlo situé au sein de l’hôtel Fairmont vient de rouvrir ses portes. Les espaces ont été repensés pour offrir une expérience plus immersive, alliant harmonieusement luxe et convivialité. En cuisine, le nouveau Chef Olivier Rinaldi maitrise les saveurs et techniques des plats de l’emblématique Chef Nobu Matsuhisa, afin de ravir les palais des plus exigeants en matière de haute gastronomie asiatique. Monaco. 12, avenue des Spéluges. +377 97 70 70 97
Après le succès du partenariat Airelles x Cédric Grolet cet hiver à Courchevel, la collaboration se poursuit cet été à Saint-Tropez au sein du Château de la Messardière. Le Chef pâtissier y dévoilera ses créations signatures ainsi que de nouvelles recettes exclusives. Les visiteurs tropéziens pourront également retrouver une large gamme de douceurs signées Cédric Grolet au sein de la toute nouvelle boutique Airelles x Cédric Grolet nichée au cœur du village. Saint-Tropez. 2, route de Tahiti. (04 94 56 76 00)
Déjà à la tête du restaurant gastronomique Ochre auréolé d’une étoile, le chef Baptiste Renouard, fait aller son talent dans ce nouveau bistrot planté aux abords du marché des Avelines à Saint-Cloud. Véritable lieu de vie aux couleurs chaudes, Sienne s’étire sur deux niveaux baignés de lumière et se prolonge à l’extérieur d’une charmante terrasse. Au programme, une cuisine conviviale ancrée dans la tradition française s’autorisant de modernes audaces, prônant les produits de saison et faisant la part belle au végétal. Excellent de l’entrée au dessert où une star d’île flottante signée par le chef pâtissier Nicolas Innocenti, conclut avec panache ce moment de haute gourmandise. Sienne, 46 boulevard de la République, Saint-Cloud (01 86 04 07 48). www.restaurantsienne.fr
Après avoir honoré plus de 560.000 couverts, servis des dizaines de milliers d’œufs mimosa et de tartes tatin au Petit Bouillon Pharamond planté dans les Halles au cœur de Paris, Benjamin Moréel et Christopher Préchez exportent leur concept à succès à Lille. Entre les murs d’un établissement mythique, le plus vieux de Lille, ils conservent la même recette qu’à Paris : une carte 100% bouillon twistée avec des clins d’œil appuyés au Nord, un service continu et une addition douce. Régalade ! Le Petit Bouillon Alcide, 5 rue des Débris Saint-Etienne, 59 800 Lille. (03 20 40 80 00). www.petitbouillonalcide.com
Et de deux pour Kevin Sebag et Michel Puech qui doublent la mise avec ce nouveau spot planté dans le 8ème ! Le nouveau Slice Pizza Club affiche la couleur et s’ambiance au rythme d’une bande son italo-disco à plein volume. On s’y délecte sur place ou à emporter d’une pizza à la part à la pâte ultra croustillante élaborée par le chef Matteo di Benedetto. Au menu, cinq recettes et des extras pour pimenter sa pizza (cheesy sauce, hot honey, stracciatella). Et des desserts so US : cookie, cheesecake et brownie. Slice Pizza Club, 24 rue de la Pépinière Paris 8. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 23h.
Les portes de l’un des restaurants les plus attendus de ce printemps 2024 sont ouvertes : welcome to The Public House ! Première adresse parisienne du chef Calum Franklin, cette élégante brasserie anglaise a vu beau et grand. Déployé sur trois étages et plus de 1000 m2, ce lieu hors normes comptant un bar spectaculaire, un jardin d’hiver, une salle de jeux et un sous-sol festif, a été décoré par Laura Gonzalez. Au menu ? Une cuisine réconfortante so british : Scotch Egg, Crispy Pig’s Head, Fish and Chips, Salmon fishcake, House Burger et bien sûr l’incontournable Pie, sœur anglaise de la tourte déclinée ici en 4 recettes alléchantes dont une au homard. Avec des desserts diaboliques, des cocktails divins et des bières évidemment ! The Public House, 21 rue Daunou, Paris 2 www.publichouseparis.fr
Dans le gourmand 9ème arrondissement, cette table décontractée cultive le goût de l’authentique dans un décor joliment brut. A la barre, un couple uni dans leur rêve de restaurant, Michelle Primc qui a supervisé 5 restaurants au Luxembourg et son acolyte, le chef Jérémy Grosdidier qui a fait ses armes au Jules Vernes aux côtés de Ducasse. Leur crédo ? De l’hyper local, du bon sens et du bon goût au service d’une cuisine bistronomique étourdissante de saveurs comptant entre autres une démente tarte aux champignons et un Ice Cream sandwich au miel de sarrasin qui assure un inoubliable final sucré ! Pristine, 8 rue de Maubeuge, Paris 9 (09 55 67 47 54). www.pristineparis.com
Installée dans le quartier de Bompard à Marseille, Sabrina Guez propose ses succulents desserts : tarte aux deux citrons, castels ou encore tarte aux fraises et fleur d’oranger. Désormais on découvre et on se délecte de ses glaces et exquis sorbets maison aux saveurs surprenantes telles que Mangue-Bergamote, Passion-Abricot, ou plus classiques Citron-Basilique ou encore Fraise-Verveine. Marseille 7e. 62, boulevard Bompard. (06 17 52 25).
Nouvelle table du palace cannois, Rüya vous invite à découvrir des cocktails sophistiqués et une cuisine contemporaine inspirée de l’histoire colorée de la péninsule anatolienne dans une lumineuse atmosphère empreinte de l’esprit de partage et de convivialité. Cannes. 55, Boulevard de la Croisette. (04 93 06 42 00)
Loulou Pirate ouvre ces portes pour la nouvelle saison. Le restaurant parisien du jardin des Tuileries investit la Riviera, et poursuit la légende, à fleur de rocher, où savourer, les pieds dans l’eau, toute la magie de son lifestyle estival. Entre Monaco et Menton, Loulou fait renaître une adresse mythique : le Pirate, dont Bardot, Sinatra, Johnny et tant d’autres ont signé l’âge d’or des années 1960 et 1970. Imaginez : une vaste cabane de pêcheur, ouverte du déjeuner à tard dans la nuit, accessible par voiture ou par embarcation privée ! Roquebrune-Cap-Martin. 46, avenue Winston Churchill. (04 12 05 00 90)
Situé sur le rooftop du nouveau Café de Paris Monte-Carlo, sur la mythique Place du Casino, Amazonico propose une nouvelle expérience gastronomique et festive. Cette adresse offre un voyage sur les rives de l’Amazone, une immersion dans la culture, l’ambiance et les saveurs des pays qui bordent le plus grand fleuve du monde. Au programme : cuisine créative, cocktails, performances live et club privé dans un décor époustouflant ! Monaco. Place du Casino. (00 377 98 06 14 14)
