Luxueuses, envoûtantes, réjouissantes, réconfortantes, notre sélection d’adresses déploie un éventail de plaisirs et autant d’envies. Des incontournables aux bonnes surprises, de nouvelles aventures à vivre, à s’offrir, à partager.
Après le succès du partenariat Airelles x Cédric Grolet cet hiver à Courchevel, la collaboration se poursuit cet été à Saint-Tropez au sein du Château de la Messardière. Le Chef pâtissier y dévoilera ses créations signatures ainsi que de nouvelles recettes exclusives. Les visiteurs tropéziens pourront également retrouver une large gamme de douceurs signées Cédric Grolet au sein de la toute nouvelle boutique Airelles x Cédric Grolet nichée au cœur du village. Saint-Tropez. 2, route de Tahiti. (04 94 56 76 00)
Déjà à la tête du restaurant gastronomique Ochre auréolé d’une étoile, le chef Baptiste Renouard, fait aller son talent dans ce nouveau bistrot planté aux abords du marché des Avelines à Saint-Cloud. Véritable lieu de vie aux couleurs chaudes, Sienne s’étire sur deux niveaux baignés de lumière et se prolonge à l’extérieur d’une charmante terrasse. Au programme, une cuisine conviviale ancrée dans la tradition française s’autorisant de modernes audaces, prônant les produits de saison et faisant la part belle au végétal. Excellent de l’entrée au dessert où une star d’île flottante signée par le chef pâtissier Nicolas Innocenti, conclut avec panache ce moment de haute gourmandise. Sienne, 46 boulevard de la République, Saint-Cloud (01 86 04 07 48). www.restaurantsienne.fr
Après avoir honoré plus de 560.000 couverts, servis des dizaines de milliers d’œufs mimosa et de tartes tatin au Petit Bouillon Pharamond planté dans les Halles au cœur de Paris, Benjamin Moréel et Christopher Préchez exportent leur concept à succès à Lille. Entre les murs d’un établissement mythique, le plus vieux de Lille, ils conservent la même recette qu’à Paris : une carte 100% bouillon twistée avec des clins d’œil appuyés au Nord, un service continu et une addition douce. Régalade ! Le Petit Bouillon Alcide, 5 rue des Débris Saint-Etienne, 59 800 Lille. (03 20 40 80 00). www.petitbouillonalcide.com
Et de deux pour Kevin Sebag et Michel Puech qui doublent la mise avec ce nouveau spot planté dans le 8ème ! Le nouveau Slice Pizza Club affiche la couleur et s’ambiance au rythme d’une bande son italo-disco à plein volume. On s’y délecte sur place ou à emporter d’une pizza à la part à la pâte ultra croustillante élaborée par le chef Matteo di Benedetto. Au menu, cinq recettes et des extras pour pimenter sa pizza (cheesy sauce, hot honey, stracciatella). Et des desserts so US : cookie, cheesecake et brownie. Slice Pizza Club, 24 rue de la Pépinière Paris 8. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 23h.
Les portes de l’un des restaurants les plus attendus de ce printemps 2024 sont ouvertes : welcome to The Public House ! Première adresse parisienne du chef Calum Franklin, cette élégante brasserie anglaise a vu beau et grand. Déployé sur trois étages et plus de 1000 m2, ce lieu hors normes comptant un bar spectaculaire, un jardin d’hiver, une salle de jeux et un sous-sol festif, a été décoré par Laura Gonzalez. Au menu ? Une cuisine réconfortante so british : Scotch Egg, Crispy Pig’s Head, Fish and Chips, Salmon fishcake, House Burger et bien sûr l’incontournable Pie, sœur anglaise de la tourte déclinée ici en 4 recettes alléchantes dont une au homard. Avec des desserts diaboliques, des cocktails divins et des bières évidemment ! The Public House, 21 rue Daunou, Paris 2 www.publichouseparis.fr
Dans le gourmand 9ème arrondissement, cette table décontractée cultive le goût de l’authentique dans un décor joliment brut. A la barre, un couple uni dans leur rêve de restaurant, Michelle Primc qui a supervisé 5 restaurants au Luxembourg et son acolyte, le chef Jérémy Grosdidier qui a fait ses armes au Jules Vernes aux côtés de Ducasse. Leur crédo ? De l’hyper local, du bon sens et du bon goût au service d’une cuisine bistronomique étourdissante de saveurs comptant entre autres une démente tarte aux champignons et un Ice Cream sandwich au miel de sarrasin qui assure un inoubliable final sucré ! Pristine, 8 rue de Maubeuge, Paris 9 (09 55 67 47 54). www.pristineparis.com
Installée dans le quartier de Bompard à Marseille, Sabrina Guez propose ses succulents desserts : tarte aux deux citrons, castels ou encore tarte aux fraises et fleur d’oranger. Désormais on découvre et on se délecte de ses glaces et exquis sorbets maison aux saveurs surprenantes telles que Mangue-Bergamote, Passion-Abricot, ou plus classiques Citron-Basilique ou encore Fraise-Verveine. Marseille 7e. 62, boulevard Bompard. (06 17 52 25).
Nouvelle table du palace cannois, Rüya vous invite à découvrir des cocktails sophistiqués et une cuisine contemporaine inspirée de l’histoire colorée de la péninsule anatolienne dans une lumineuse atmosphère empreinte de l’esprit de partage et de convivialité. Cannes. 55, Boulevard de la Croisette. (04 93 06 42 00)
Loulou Pirate ouvre ces portes pour la nouvelle saison. Le restaurant parisien du jardin des Tuileries investit la Riviera, et poursuit la légende, à fleur de rocher, où savourer, les pieds dans l’eau, toute la magie de son lifestyle estival. Entre Monaco et Menton, Loulou fait renaître une adresse mythique : le Pirate, dont Bardot, Sinatra, Johnny et tant d’autres ont signé l’âge d’or des années 1960 et 1970. Imaginez : une vaste cabane de pêcheur, ouverte du déjeuner à tard dans la nuit, accessible par voiture ou par embarcation privée ! Roquebrune-Cap-Martin. 46, avenue Winston Churchill. (04 12 05 00 90)
Situé sur le rooftop du nouveau Café de Paris Monte-Carlo, sur la mythique Place du Casino, Amazonico propose une nouvelle expérience gastronomique et festive. Cette adresse offre un voyage sur les rives de l’Amazone, une immersion dans la culture, l’ambiance et les saveurs des pays qui bordent le plus grand fleuve du monde. Au programme : cuisine créative, cocktails, performances live et club privé dans un décor époustouflant ! Monaco. Place du Casino. (00 377 98 06 14 14)
Restaurant gastronomique du nouvel hôtel 5 étoiles installé au cœur de l’historique Château de Théoule, première Maison Millésime sur la Riviera, le Mareluna déploie sur 135 m2, 30 places intérieures et 40 extérieures. Chaque soir, du mardi au samedi, le Chef Francesco Fezza propose une expérience culinaire des plus raffinées, influencée par ses racines italiennes confrontées aux saveurs de la région. Théoule-sur-Mer. 55, avenue de Lérins. (04 22 46 03 45)
Attention talent ! Le chef Geoffrey Lengagne qui avait assuré la résidence 2023 aux Petites Mains, fait ses classes chez Pierre Gagnaire à Londres et chez Thomas Keller à New York, prend son envol et installe son premier restaurant en solo. Ardent défenseur d’une cuisine sincère, il conjugue chez Brion, le boire-bon et le bien-manger autour d’une cuisine de marché généreuse et exigeante qui mérite les louanges. Une adresse coup de cœur ! Brion, 17 rue Lamartine, Paris 9. www.brion-restaurant.fr
L’hôtel Raphael se réinvente avec l’ouverture de son nouveau restaurant Le Boudoir. A la barre, le chef étoilé Akrame qui a signé la carte offrant ici une cuisine audacieuse revisitant les classiques en élégance : Burger, vol au vent, cuisses de grenouilles… Et aux manettes de la déco, la designer de renom, Cordélia de Castellane qui a donné sa touche onirique à ce lieu naviguant entre passé et présent où fleurs oversizées et couleurs chatoyantes sont reines. Délicieusement stylé. Restaurant Le Boudoir, Hôtel Raphael Paris, 17 avenue Kléber, Paris 16 (01 53 64 32 30).
L’éditeur de café sur-mesure, Momus, qui a déjà donné carte blanche à plusieurs personnalités, a cette fois confié à Sarah Andelman à la tête de la maison d’édition Just an Idea Books et à l’occasion de l’exposition « Mise en page » au Bon Marché, le soin de réaliser son café. « Just a coffee », est une variété rare, le Geisha qui se distingue par ses arômes délicats de bergamote et de jasmin. A déguster au Bon Marché et chez Momus et à ramener chez soi dans son adorable packaging bleu. Momus, 44 rue des Martyrs, Paris 9. www.momus-paris.com
Une deuxième étoile pour le Jules Verne et une première dans l’histoire gastronomique de la Tour Eiffel. Cette récompense hautement méritée vient saluer le talent et le travail de Frédéric Anton, son chef Kevin Garcia et leurs équipes qui depuis 2019 offrent une partition d’exception dans ce lieu iconique de la capitale. Le beau et le bon se savourent ici à la faveur de produits nobles avec entre autres un Crabe remarquable, revisité avec un zéphir de Pomme Granny. Sublime. Le Jules Vernes, 2e étage de la Tour Eiffel, avenue Gustave Eiffel, Paris 7. www.restaurants-toureiffel.com com
Pour célébrer son quart de siècle, le restaurant Zo s’est offert un nouveau décor signé Gilles Tombeur qui affirme son identité cosmopolite dans un exotisme subtil. Mais pas que ! Zo accueille derrière ses fourneaux un nouveau chef, Thibaut Moine, passé à la Tour d’Argent et au Pré Catelan. En duo avec le maître sushi Yue, il fait aller une cuisine méditerranéenne centrée sur l’ultra frais. Et pour la soif, direction le bar qui balance des cocktails bien frappés ! What else ? Restaurant Zo, 13 rue Montalivet, Paris 8 (01 42 65 18 18). www.restaurantzo.com
Proposé chaque dimanche de 11h30 à 15 h, ce nouveau brunch mexicain se compose d’une assiette salée, d’un dessert, d’une boisson chaude et d’un cocktail frais sans alcool. Le classique avocado toast ou encore les œufs brouillés à la mexicaine sont exécutés à la perfection tandis que le chimi carnitas bun garni d’un effiloché de porc fermier ultra fondant fera succomber les fins palais. Côté sucré, ne passez pas à côté du dulce leche cheesecake ou encore de la généreuse brioche perdue au caramel beurre salé. Nice. 9, rue Gustave Deloye. (06 75 78 01 58)
Tous ses habitués vous le diront : « enfin ! ». Le talentueux Chef Bessem Ben Abdallah qui a ouvert son restaurant gastronomique sobrement nommé Bessem à Mandelieu en 2017 a amplement mérité cette scintillante étoile au guide rouge. On s’y régale midi et soir d’une cuisine de passion aux cuissons parfaites, aussi bien dans la charmante salle qu’au sein du jardin articulé autour d’une fontaine en pierre à l’ombre des platanes. Mandelieu. 183, avenue de la République. www.bessem-restaurant.com
Pour la réouverture de ce 5 étoiles balnéaire varois, le Chef M.O.F David Boyer a imaginé une carte gastronomique construite au plus proche des ressources locales au sein du restaurant de l’hôtel : le Bougainvillier, épaulé par le chef Natan Helo. Ils livrent notamment une partition sublimement iodée en complicité avec le pêcheur local Julien Loire. Saint-Raphaël. 1792, route de la Corniche Boulouris. (04 94 83 02 42)
Situé à 3 heures de Nice, à cheval sur les communes de Gargas et de Saint- Saturnin-lès-Apt, le Domaine Perréal trône sur 54 hectares au cœur du Parc Naturel régional du Luberon. Bénéficiant d’un panorama à couper le souffle, il embrasse les ocres de Roussillon, Gordes et les contreforts du Ventoux. Produisant ses vins, les légumes de son potager et sa propre huile d’olive haut de gamme, ce domaine abrite son caveau de dégustation/vente ainsi qu’un restaurant ouvert jusqu’au 29 septembre, qui vous invite à découvrir le meilleur de la Provence dans votre assiette. Des chambres d’hôtes décorées avec charme complètent ce lieu d’exception. www.perreal.com
