Luxueuses, envoûtantes, réjouissantes, réconfortantes, notre sélection d’adresses déploie un éventail de plaisirs et autant d’envies. Des incontournables aux bonnes surprises, de nouvelles aventures à vivre, à s’offrir, à partager.
Au cœur du quartier Sainte Musse à Toulon, la première brasserie de Bernard Lemaître (Président du RCT) s’inscrit dans le prolongement du nouveau campus du Rugby Club de Toulon, l’un des plus grands centres de formation sportive d’Europe. Ce restaurant de 600 m2 réunit joueurs, dirigeants, supporters, curieux et partenaires dans un cadre élégant signé Bureau Lacroix Architecture. Toulon. 53, rue Melpomene. (07 88 85 56 33)
Institution azuréenne depuis 1969, le mythique restaurant African Queen, star du port de Beaulieu-sur-Mer se réinvente sous l’impulsion de ses nouveaux dirigeants : Riccardo Giraudi, Philippe Schriqui et Patrick Gioannini, 3 amis monégasques issus du monde de la restauration. L’âme du lieu a été conservée mais l’écrin a été repensé avec maestria par les architectes Humbert & Poyet. Le nouveau menu rend hommage aux plats authentiques en préservant l’identité de chaque produit. Beaulieu-sur-Mer. Port de plaisance. (04 93 01 10 85)
Situé sur le Port de Saint-Tropez, le restaurant La Petite Plage offre dans un décor décontracté chic fait de bois et d’osier, une carte méditerranéenne d’excellence signée par le Chef multi étoilé et Meilleur Ouvrier de France Eric Frechon. Saint-Tropez. 9, Quai Jean Jaurès. (04 94 17 01 23)
Ce nouveau lieu de fête ouvert jusqu’en octobre renoue avec les soirées légères et insouciantes des années 1960 et 1970 qui ont fait la réputation de la French Riviera. Posé dans l’anse du Monte-Carlo Beach, Maona propose une cuisine méditerranéenne avec des spécialités monégasques, un bar à cocktail et une délicieuse bande son signée « Belle Époque ». Roquebrune-Cap-Martin. Avenue Princesse Grace. (+ 377 98 06 56 00)
Après d’importants travaux d’embellissement orchestrés par les architectes Virginie Friedmann et Delphine Versace, l’Hôtel La Pérouse renait avec panache. Le restaurant Le Patio & Terrasse dirigé par le Chef Damien Andrews, disciple d’Escoffier, offre une expérience culinaire aussi généreuse et raffinée qu’ensoleillée. Nice. 11, quai Rauba Capeu. (04 93 62 34 63)
À l’ombre des platanes de la Place des Lices dans une atmosphère propice à l’évasion et au partage, Le Café propose une ribambelle d’assiettes aux accents provençaux à déguster de midi à minuit. Saint-Tropez. Traverse des Lices. (04 94 97 44 69)
Saluée lors de son passage à la tête des restaurants parisiens Fripon et Arboré, la cheffe Pauline Séné signe tout l’été la carte de la table éphémère de l’hôtel de Sade lové au cœur de Saint-Rémy-de-Provence. Chez Songes, elle signe une cuisine d’amour en circuit-court, et propose une interprétation pointue du répertoire provençal. Le tout se savoure dans un écrin onirique et intime, ultra romantique. Jusqu’en octobre, Songes, Hôtel de Sade, 1, rue du Parage, Saint-Rémy-de-Provence. www.songes-restaurant.fr
La chocolaterie Chapon en duo avec le MOF et champion du monde glacier Alain Chartier enchante notre gourmandise avec sa collection givrée. Réinterprétant les cacaos rares et les bonbons iconiques qui ont fait son succès, Chapon nous fait redécouvrir la glace au chocolat à travers 5 crèmes glacées et cinq bâtonnets aux notes aromatiques puissantes. Irrésistible. www.chapon.com
Premier restaurant pour le chef Matan Zaken, passé au Frenchie Covent Garden, au Cinq et chez Saturne qui injecte une grande dose d’inattendu à cette adresse gastronomique nichée en face des jardins du Palais Royal. Dans un décor pensé par le Studio leLad, Nohme fait le pari d’accueillir ses hôtes sur une seule et même table de 18 couverts ! L’expérience se poursuit au fil d’un menu en carte blanche et 8 services affranchis du cérémonial classique où le chef nous embarque dans une expérience gastronomique haute en saveurs et en surprises. Unique et inoubliable. Nohme, 41 rue Montpensier, Paris 1er. (01 89 33 48 43). Ouvert du mardi au vendredi soir.
Situé face à la Bourse du Commerce, le concept store Irasshai rassemble sur plus de 800 mètres carrés, l’essence des cultures culinaires du Japon. Dans un esprit décontracté et contemporain, ce lieu de vie alluré propose tout au long de la journée une expérience unique autour de la cuisine et des boissons japonaises. Point d’orgue, l’épicerie qui regorge de produits importés du Japon où l’on peut shopper du miso artisanal d’exception et de la junk food kawaï. Le plus ? Des cours de cuisine proposés sur place. 40 rue du Louvre, Paris 1er. (01 84 74 35 30).
Vivant, chaleureux et festif, ce bar à vin vivant dédié aux quilles nature, cumule les bons points. Une déco brute et minérale posant en majesté une beauté de comptoir tout en rondeur mettant en lumière la cuisine où officie le chef Masahide Ikuta (passé chez L’Ami Jean à l’Agapé et chez Bruno Verjus), auteur d’assiettes travaillées. Avec, une sélection éclectique de vins faisant découvrir des références confidentielles et une bande son pointue ADN de Donna, mixant disco, house et techno. What else ? Donna, 157 rue Saint-Martin, Paris 3. Ouvert du mercredi au dimanche. (06 60 19 48 28)
Niché dans les jardins du restaurant Apicius et emmené par Mathieu Pacaud, Laurent de Gourcuff et Paris Society, ce spot hautement bucolique offre une parenthèse inattendue en plein cœur du 8ème arrondissement. Bravo à l’architecte Hugo Toro (Gigi, Hôtel de la Minerve) pour ce décor ultra romantique inspiré des plus belles adresses romaines. La magie se poursuit dans l’assiette avec la cuisine solaire du chef Mathieu Pacaud qui réinterprète en façon les saveurs méditerranéennes à grand renfort de fraîcheur et d’assaisonnements dont il a le secret. Superbe. Riviera Paris, 20 rue d’Artois, Paris 8 (07 72 43 83 92). Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 2h.
Et de deux pour le groupe Brasserie à la Mode ! Après le succès de Brasserie Rosie dans le quartier de Bastille, Juliette Cerdan et Kevin Caradeuc doublent la mise et s’installent sur les Grands Boulevards. Embarquement immédiat sur la côte atlantique avec ce spot solaire habillé d’une palette de couleurs vitaminées, de motifs graphiques et d’objets évoquant la plage et le surf. En accord parfait avec la cuisine du chef Xavier Blanc et du chef pâtissier Geremy Ramdani, célébrant les délices marins et les trésors du terroir basque. On adore. Brasserie Rosie Lou, 31 Boulevard de Bonne Nouvelle, Paris 2 (01 42 36 00 20).
A deux pas de Pigalle, le burger enfile son plus beau costume à paillettes et se fait plus gourmet que jamais. La nouveauté ? Chez Disco Burgers, on savoure un pain toasté intensément brioché et pressé pour que rien ne dépasse ! Dedans des ingrédients bien sourcés et une belle créativité. Big crush pour le ‘’Kool & the Lamb’’ à l’effiloché d’épaule d’agneau et sauce yaourt citron/menthe. Disco Burgers, 26 rue de Douai, Paris 9. Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 22h.
Philippe Conticini et Jeffrey Cagnes enchantent l’été de leurs savoureuses partitions sucrées à cette bien nommée Terrasse blottie à l’ombre des marronniers sur la belle place Dauphine. A toute heure on craque pour les pâtisseries signatures de ces deux chefs de renom qui proposent une sélection de leurs créations iconiques à savourer minute. Un délice. La Terrasse, 27 place Dauphine, Paris 1er. Ouvert tous les jours de 9h à 20h.
Chaque été depuis 5 ans, le Fouquet’s relooke son rooftop Marta. Cette année direction Miami Beach, avec un décor mood 70’ plongé dans des couleurs tendrement acidulées. Au menu des cocktails pop comme le Only Good Vibes à base de téquila bianco, jus de citron, purée de framboise et sirop de bubble gum. Et de coquettes nourritures pour combler les appétits gourmets : tarama au homard de la maison Bellota Bellota, burrata crémeuse et sa confiture de tomates, cœur de saumon fumé… Sans oublier les dj’s set qui se chargent de faire grimper la température tout au long de la soirée : yeah ! Le Marta, 46 avenue George V, Paris 8 (01 40 69 60 85). Ouvert du mercredi au samedi de 17h30 à 1h.
La vénérable Maison de Champagne Veuve Clicquot et le palace Hermitage Monte-Carlo viennent d’inaugurer un lounge d’exception à Monaco, inspiré de la Belle Époque. Jusqu’en octobre, les hôtes peuvent s’y installer sur des chaises longues, déjeuner aux couleurs Clicquot et découvrir l’Icons Pop-up présentant des coffrets iconiques et exclusifs. Monaco. Square Beaumarchais. (+ 377 98 06 40 00)
Nichée dans la baie de La Petite Afrique à Beaulieu, cette nouvelle adresse balnéaire chic, créée par Hugo Lloris et ses prestigieux associés, offre une atmosphère dépaysante évoluant entre Indonésie et Méditerranée. La plage propose de confortables transats et double beds tandis que la carte conçue par le Chef Jean-Philippe Blondet (Dorchester Londres***) exécutée avec maestria par Mehdi Aroua explore une cuisine savoureuse sublimant le terroir méditerranéen. www.lajavanaise.com
Cet été, la Maison Gucci a installé Giardino 25 - son café et bar à cocktails florentin - chez Ceto, le prestigieux bar restaurant étoilé du Maybourne Riviera à Roquebrune-Cap-Martin. Infusant l’univers Gucci, Martina Bonci - mixologiste à la tête de Giardino 25, y propose 11 cocktails signature dans un décor soigneusement pensé épousant une époustouflante vue. Roquebrune-Cap-Martin. 1 551, Route de la Turbie. (04 93 37 50 00)
Idéalement situé aux pieds du mythique hôtel Palais de la Méditerranée ***** sur la Promenade des Anglais à Nice, Bocca Mar offre dans un décor décontracté chic mariant bois et osier tressé, une table hautement savoureuse. Ici, le partage est le maître mot. On se régale d’une myriade de délicieux tapas, de poissons grillés issus de la pêche du matin, de viandes fondantes à la plancha... Et le soir on peut y danser les pieds dans l’eau jusque tard dans la nuit. Ouvert à l’année, cette adresse est incontestablement le nouvel hotspot azuréen. Courez-y ! www.boccamar.com
