Plantée dans le quartier des Faubourgs, cette adresse fait aller une esthétique Art Nouveau et un décor poétique imaginé par l’architecte Jessica Mille. A sa carte, Adela fait honneur aux pâtes fraîches faites maison dans les règles de l’art et déclinées dans de savoureuses recettes : tagliatelle al funghi, agnolotti cacio e pepe, pappardelle al ragù… A ne pas laisser filer pour patienter en douceur : la sublime ricotta fouettée au piment d’Espelette et zestes de citron. Adela, 20 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10. www.adela-pasta.com
