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En offrant un panorama inventif et raffiné des spécialités allant de Canton à Shangaï, Taokan honore entre ses murs élégants la tradition de la gastronomie chinoise. Le chef Tien-Dat Au y orchestre une cuisine raffinée et fait se succéder merveilles croquantes, moelleuses, douces ou épicées, comme les Dim Sum et les rouleaux de printemps crispy. Taokan, 8 rue du Sabot, Paris 6 (01 42 84 18 36).
