Relooké et renommé, Aux Prés, piloté par Cyril Lignac, s’est doté d’un menu inspiré par les voyages. Les classiques sont toujours de la partie : la côte de bœuf Simmenthal pour deux, les ris de veau ou encore le baba au rhum. S’y ajoutent désormais des recettes aux parfums d’ailleurs comme le veau cuisiné à la tomate épicée et stracciatella. Mention spéciale pour le brunch du dimanche couru par la rive gauche qui déroule une farandole de plats gourmands à souhait. Aux Prés, 2 rue du Dragon, Paris 6 (01 45 48 29 68).
