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Depuis juillet, Bessem, la table du Chef Bessem Ben Abdallah (ex-second de Pierre Gagnaire) présente son nouveau menu déjeuner. Cette partition révèle la cuisine d’instinct de ce chef se distinguant par sa précision. Pensé pour répondre aux exigences d’une clientèle d’affaire, notamment au niveau de la rapidité du service, ce nouveau menu magnifie les produits frais de saison. Bessem, 183 avenue de la République. Mandelieu-la-Napoule (04 93 49 71 23).