Jeu de lumières, murs de briques, damier au sol, mobilier aux lignes épurées, à cette élégante adresse l’esprit de convivialité s’exprime côté déco et en cuisine avec des assiettes savoureuses orchestrées par le chef Vincent Deyres passé derrière les fourneaux des grandes toques étoilées (Alain Ducasse, Jean Darroze…). Entre bistrot et tradition, saveurs corses en prime, la carte déroule des plats irrésistibles avec des entrées fines, des viandes parfaites et des desserts envoutants comme le cheese cake aux citrons corses. Augustin, 79 rue Daguerre, Paris 14 (01 43 21 92 29).
