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Lovée dans la jolie cour pavée qui abrite le Café de la Gare et les studios de danse du Marais, ce bistrot chic doté d’une incroyable terrasse, est piloté par le chef argentin Mauro Colagreco (le Mirazur à Menton) qui fait chanter les saveurs au gré d’assiettes envoûtantes aussi précises que fluides. Une table appliquée qui régale le palais et réchauffe le cœur. Grand Cœur, 41 rue du Temple, Paris 4 (01 58 28 18 90).
