Après avoir régalé la rive droite avec Brasserie Bellanger, Dubillot et Martin, le groupe La Nouvelle Garde s’attaque à la rive gauche et pose sa quatrième adresse dans les entrailles de Saint-Germain-des-Prés. On y retrouve tout ce qui a fait le succès de leurs trois autres brasseries, avec un supplément de chic dans le décor et une carte étoffée de poissons comme la belle sole meunière et une sélection de caviar de la Maison Sturia. Yummy ! Brasserie des Prés, 6 Cour du Commerce Saint-André, Paris 6. (01 42 03 21 10) www.nouvellegardegroupe.com
