Cuisine ouverte qui se mêle à la salle, plats polissons, quilles de choix, playlist hip-hop, démarche responsable : cette jeune table est joyeusement menée par un duo complice d’amis. Passés tous les deux à Ze Kitchen Galerie, le chef Bruno Laporte et son directeur de salle Florentin Fraillon, chahutent les codes du restaurant avec deux menus uniques qui changent tous les jours. Au service du goût, la cuisine gourmande et ludique, teintée de notes asiatiques, fait le bonheur des becs gourmets. Chenapan, 28 rue de la Tour d’Auvergne, Paris 9 (01 45 23 99 13).
