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Frappée de la patte de Starck, et investit du savoir-faire des frères Alajmo, propriétaires du « Gran Caffè Quadri » à Venise, cet italianissime adresse mélange avec panache genres et époques. Lové entre les murs de l’ancien atelier classé du graveur Stern, le Caffè Stern offre à sa carte une déclinaison d’expressions vénitiennes des entrées jusqu’au café venu tout droit de Vérone. Caffè Stern, 47 Passage des Panoramas, Paris 2 (01 75 43 63 10).
