Territoire d’expression favori, les céréales ont toujours été au cœur des créations boulangères de Gontran Cherrier. Ce printemps, le wonder boy médiatique twiste les classiques de la pâtisserie française en y ajoutant des flocons d’avoine, des graines de lin, de seigle ou de nigelle. Et ? Tarte aux fruits rouges, tarte à la vanille, tarte au citron vert, millefeuille vanille et dôme exotique, nous amènent droit sur les chemins enivrants de la gourmandise... et du plaisir ! Boulangeries Gontran Cherrier, 22 rue Caulaincourt, Paris 18 et 8 rue Juliette Lambert, Paris 17 (www.gontrancherrierboulanger.com).
