Lieu iconique hébergeant les délibérations des jurés du Goncourt et celles du jury Renaudot, Drouant repris par les frères Gardinier, dévoile un nouveau décor signé par l’architecte Fabrizio Casiraghi et le directeur artistique Franck Durand. Ensemble, ils ont réinterprété les codes Art déco emblématiques du lieu en y injectant une bonne dose de modernité. Au diapason, la carte renouvelle les grands classiques de la gastronomie française emmenée par la patte habile du Chef Emile Cotte. Le tout navigue avec élégance entre mémoire et style. Drouant, 16-18 place Gaillon, Paris 2 (01 42 65 15 16).
