A la fois cantine chic, cocktail bar et club, cette nouvelle adresse au décor contemporain se transforme au fil des heures de la journée et vibre le week-end jusqu’au petit matin. En cuisine, le chef franco-israélien Daniel Renaudie donne le tempo avec des assiettes aux accents méditerranéens qui courtisent les épices et aiment les associations audacieuses. Coup de cœur pour son dessert, le Cordon Beach : variation autour de la pastèque et de la feta. Fringuant ! Else, 49 rue Berger, Paris 1 (01 40 41 08 78).
