Le restaurant Eclectic porte dans son nom l’originalité d’un univers qui mixe les influences. Trait d’union entre le chic parisien et l’excentricité britannique, merci Tom Dixon pour le fabuleux décor, ce palpitant spot en bord de Seine revisite au contemporain les classiques de la brasserie en salle comme à la carte : une belle proposition de viandes, poissons et crustacés et côté desserts, le mi-cuit au chocolat noir côtoie les étonnants Bubbies hawaïen. Eclectic, 2 rue Linois, Paris 15 (01 77 36 70 00).
