Situé à deux pas de la place de l’Etoile, Madame Fan, c’est la promesse d’un voyage vers l’histoire et les trésors gastronomiques de la Chine. Le restaurant déroule un espace lounge habillé de rouge carmin, une salle principale surmontée d’une belle verrière et un salon privé à l’étage. Dans les assiettes, c’est un véritable festin de saveurs à la faveur d’une sélection de plats typiques des différentes régions chinoises : superbes Xiao Long Bao au porc, tendre bœuf Angus poché au piment, brochettes d’agneau… Pour le final, misez tout sur la crème brûlée au Pandan : renversante. Madame Fan, 18 rue Bayen, Paris 17 (01 53 81 79 77). www.madame-fan.com
