Après avoir inauguré en 2017 sa manufacture dédiée à la culture du caviar, la maison Kaviari a fait pousser aux quatre coins de Paris d’irrésistibles « Deli » réunissant une sélection minutieuse de produits d’excellence dans un corner épicerie et des petits plats préparés dans son espace traiteur. Main dans la main avec Didier Trentacosta, le fondateur d’Autour du Saumon, les deux enseignes ont fusionné leur savoir-faire et leur amour du bon pour offrir un grisant mélange de cuisines ashkénazes, danoises et américaines qui s’emportent à la maison. Kaviari Delikatessen, 56 rue des Martyrs, Paris 9. www.kaviarudelikatessens.com
