Porté par une furieuse envie d’installer un rêve, le chef pâtissier Christophe Michalak vient d’ouvrir sa première boulangerie. Pensé comme une adresse de quartier, Kopain se concentre sur l’essentiel en proposant de bons produits simples et gourmands travaillés avec la crème des ingrédients. Et des délices déjà addictifs comme le croissant Bretzel ou encore la meringue crousti-fondante à la noisette. Kopain, 60 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10. Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30.
