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Pâté en croûte de canard, chou farci au foie gras, selle d’agneau frottée au paprika, le chef de la brasserie Molitor, Grégory Gbiorczyk fait honneur à la gastronomie française et twiste le tout d’une belle modernité. Bon jusqu’aux desserts proposant entre autres un amour de tartelette à la vanille de Madagascar et une forêt Noire qu’on a plaisir à revoir sur une carte.
