Dans un décor aussi gracieux que sa cuisine, la jeune chef étoilée Adeline Grattard, charme les appétits des gourmets et provoque l’addiction à grand renfort d’associations subtiles dont elle a le secret. Des assiettes envoûtantes qui font la part belle à une cuisine gastronomique franco-chinoise à déguster dans son nouveau restaurant, joli cocon alluré frappé de marbre de Carrare, de feuilles d’or, de lanternes en papier et de banquettes en bois où l’on se laisse guider par de divins accords mets/thés. Yam’Tcha 121, rue Saint-Honoré, Paris 1 (01 40 26 08 07).
