La célèbre table du Grand Hyatt Martinez, doublement étoilée, célèbre ses 30 ans. Ainsi nommé en hommage au Festival International du Film, ce restaurant mythique de la Croisette fut inauguré en mai 1985. Dès 1986, il recevait sa première étoile Michelin grâce au talent du chef Christian Willer. En 2001, le chef fut secondé par Christian Sinicropi qui prendra sa relève en 2007. A l’occasion de cet anniversaire, un menu « collection » a été élaboré pour mettre en avant l’ensemble des plats signature. De plus, jusqu’à la fin de l’année des soirées de prestige autour de menus à 4 mains élaborés avec d’autres chefs étoilés invités sont au programme. Martinez, 73 la Croisette, Cannes (04 92 98 74 14).
