Inaugurée en 2010 par le Chef doublement étoilé Bruno Oger, la Villa Archange vient de devenir membre Relais & Châteaux. Cette authentique bâtisse provençale du XVIIIe siècle restaurée dans les règles de l’art offre une parenthèse enchantée le temps d’un déjeuner ou d’un dîner dans la cour, à l’ombre des arbres centenaires. Dans l’assiette, le chef revisite les classiques méditerranéens tels que la salade d’artichauts et son coulis de laitue à l’oignon blanc ou le loup de ligne à la citronnelle. La Villa Archange, rue de l’Ouest, Le Cannet (04 92 18 18 28).
