Le dernier né du groupe Monte-Carlo SBM fait désormais partie de l’élite des grandes tables. Le talent et la créativité du Chef Marcel Ravin viennent d’être récompensés par une étoile au Guide Michelin. Inventive, la cuisine de Marcel Ravin a pour première vocation d’être une cuisine de goût. Fidèle à ses racines antillaises, le Chef utilise les épices et les aromates selon un dosage toujours très subtil. Blue Bay, 40 avenue Princesse Grace, Monaco (00 377 98 06 25 25).
