Le Camondo c’est l’une des plus jolies terrasses cachées de Paris avec sa cour pavée attenante au musée. La nouveauté ? La cheffe Fanny Herpin, protégée d’Alain Ducasse et fervente défenseuse de la pêche durable, aux manettes des cuisines depuis l’été 2020, célèbrera tous les samedis au déjeuner les poissons oubliés (tacaud, chinchard, grondin) en version crue, autour de recettes légères et raffinées. Et toujours une carte séduisante signant une cuisine élégante servie par un sourcing vertueux et des cuissons lentes. Chic. Tous les samedis, jusqu’au 30 juillet, au Camondo, 61 bis rue de Monceau, Paris 8 (01 45 63 40 40).
