Orchestrée par le groupe américain Hogsalt, à la tête d’un florilège de restaurants ultra plébiscités aux Etats-Unis, La Renommée compte parmi les tables les plus désirables du moment. Planté à deux pas de la Bourse de Commerce, ce restaurant déroule un décor cinématographique haute couture avec tapisseries, boiseries, banquettes en cuir et tableaux anciens. A la carte, des plats de tradition servis avec panache et sourire : os à moelle XL, langoustines grillées, carré d’agneau, sole meunière, crème caramel… Le plus : un superbe bar feutré au sous-sol à ne pas louper. So chic, so glam’ ! La Renommée, 95 rue Saint-Honoré, Paris 1er (01 40 39 93 70). www.renommee.paris
