Avec son joli patronyme un brin espiègle, cette nouvelle table classieuse qui succède au Saut du Loup rafle la mise ! Déjà un emplacement de rêve : les jardins du Palais du Louvre qui s’ouvrent sur les monuments les plus iconiques de la capitale. Une décoration sophistiquée et sensuelle signée Joseph Dirand (Monsieur Bleu). Et dans l’assiette, une cuisine solaire orchestrée par Benoit Dargère et le chef italien Diego Compagnon qui régalent de compositions bien pensées et savoureuses. Loulou, 107 rue des Rivoli, Paris 1 (01 42 60 41 96).
