Et de trois pour le talentueux chef Thibault Sombardier ! Après Mensae et Sellae, il nous offre chez Mojju un délice de voyage au cœur de la Corée du Sud. Dans un décor signé par Dorénavant Studio, Mojju mixe habilement les attributs d’un bistrot parisien et d’un typique hanok coréen : tons doux, objets asiatiques, banquette en tissu imprimé, lumière caressante. Autour d’une cuisine associant les saveurs du pays du matin calme au savoir-faire français, Mojju vise le partage et nous grise de sensations à la faveur de plats impeccablement épicées. Une petite pépite dépaysante. Mojju, 4 rue de l’Exposition, Paris 7 (01 45 51 88 38). www.mojju-restaurant.com
