Apesanteur, Exaltation, Sueurs froides, Désorientation, voilà les quatre familles de cocktails proposées à la carte de ce spot à sensations. Exécutées par le virtuose Michel Mas, passé par l’Expérimental et le Mary Céleste, ces nourritures liquides capturent une cohorte d’ingrédients parfaitement calibrés pour accrocher le goût et les sens. Dans ce lieu cocon paré de bois, on sirote et on mange aussi : les goûteuses petites assiettes réalisées par le chef Frederick Boucher chouchoutent les appétits. Gravity, 44 rue des Vinaigriers, Paris 10.
