Longeant la Seine et s’offrant un face à face intimiste avec la Tour Eiffel, l’Antoine déroule entre ses murs un décor cossu. Aux commandes, le jeune chef Thibault Sombardier féru de saveurs iodées. Au gré d’une carte vivante qui change chaque semaine avec un nouveau menu déjeuner, ce haut lieu marin convoque les meilleurs poissons, crustacés et quelques spécimens rares. A noter, les accords terre/mer, les propositions de viandes inspirées et les desserts envoûtants comme le soufflé chaud aux cacahuètes grillées. Le tout est relevé d’une carte des vins en parfaite adéquation avec les saveurs. Restaurant l’Antoine, 10 Avenue de New York, Paris 16 (01 40 70 19 28).
