Alerte food : le smash burger prend ses quartiers à Saint-Germain-des-Prés ! Direction Spécimen, un écrin pop 70’ élégant imaginé par Benoit Heraud, maître des lieux, qui propose façon « diner » américain, une carte courte de burgers pumpés des meilleurs produits. On fonce sur le double cheeseburger confectionné avec du bœuf maturé, nappé d’une sauce exquise et de cheddar coulant, le tout capturé dans un pain bun brioché. Addictif ! Spécimen, 3 rue Guisarde, Paris 6e. www.specimenburger.com
