Après Lille, Lyon et Bordeaux, l’équipe du Splendido a installé un restaurant haut en couleurs dans le premier arrondissement de la cité phocéenne. Avec une décoration inspirée de l’univers des cirques rétro et des atmosphères extravagantes de Transylvanie, cette rocambolesque trattoria enchaine coté carte, les plus belles pirouettes made in Italia, agrémentées de quelques twists entre terre et mer du sud. À découvrir. Marseille 1er. 18, rue de la République. (04 84 4537 81)