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Le Jardin de Benjamin, la table du Château de Berne Hôtel et Spa, s’est vu attribuer une étoile par le Guide Michelin le 9 février dernier. Ouvert il y a moins d’un an, ce restaurant dirigé
par le chef provençal de 39 ans Benjamin Collombat, épaulé par une brigade
de 40 professionnels, propose une cuisine de terroir mettant à l’honneur les produits
du potager de 3000 m2 appartenant à l’hôtel. Château de Berne Hôtel et Spa, route de Salernes, Lorgues (04 94 60 43 60).