Une étoile pour Benjamin Collombat

Une étoile pour Benjamin Collombat

Une étoile pour Benjamin Collombat

Le Jardin de Benjamin, la table du Château de Berne Hôtel et Spa, s’est vu attribuer une étoile par le Guide Michelin le 9 février dernier. Ouvert il y a moins d’un an, ce restaurant dirigé par le chef provençal de 39 ans Benjamin Collombat, épaulé par une brigade de 40 professionnels, propose une cuisine de terroir mettant à l’honneur les produits du potager de 3000 m2 appartenant à l’hôtel. Château de Berne Hôtel et Spa, route de Salernes, Lorgues (04 94 60 43 60).